月下竹笛的厨房

晚餐•2018年4月3日 

#晚餐•2018年4月3日#脏脏酥……王森的生巧方子改动后淋面😄😄😋😋😋

月下竹笛 （天津,南开区）

巧克力凤梨月饼 

70黑巧脆皮，内馅为橙味巧克力曲奇～

月下竹笛 （天津,南开区）

菠萝奶酪酥粒面包 

口感柔软弹弹筋道耐嚼……内馅为红豆沙！感谢葵儿的耐心指点😄😄😄

月下竹笛 （天津,南开区）

乳酪黄金月饼 

头一次尝试，有两个替加了柠檬凝乳感觉口味更有提升，再调整……

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2017年06月21日 

雨夜妮娜的半熟流心提拉米苏……蛋糕用的是此方用50克牛奶咖啡豆浸泡液外加一克咖啡粉糖减到75克，配合提拉米苏口感有所提升，流心冰淇淋做了两种，图片是适合糖友吃的咖啡流心，试吃后心中喜悦可以保留的拿手诱人利器😂😂😂

月下竹笛 （天津,南开区）

紫薯蛋黄酥（不用出膜也超级酥） 

惊讶这炫丽的颜色…………红丝绒版本

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无油长崎蛋糕（不易消泡的日式做法） 

总糖量140……牛奶换成等量淡奶……早上脑洞着这四块都可以抹点啥呢😁😁

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Nuit不眠夜—摩卡咖啡慕斯x提拉米苏x爱尔兰威士忌酒冻 

这个蛋糕底用在很多慕斯组合上只剩了一片尝尝方子主人的组合，不想哭所以不装饰，但想把那个巧克力坚果脆片抠出来😔😔😔多此一举……最后想说的是口感耐人寻味我保留！！！

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<LeTao>双层芝士蛋糕配方大公开！！ 

一下午做了两种忙得晕头转向，好在成品很满意口感极佳我最爱原味的😁😁

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<LeTao> 巧克力双层芝士蛋糕配方大公开！！ 

冷藏2个小时后有半熟芝士的感觉口感最佳，5个小时后都凝固了别有一番滋味很神奇……

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蛋黄甜奶酱的巧克力慕斯<熊谷裕子> 

#午餐•2016年12月14日##丸味新年#采用胖胖不同方子里的组合练习，最上层为咖啡奶冻表面挤的焦糖奶油

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落叶古典巧克力蛋糕——好吃到让人尖叫（附巧克力叶子的做法） 

练习了叶子及蛋糕又练了胖胖的夹馅和巧克力榛子酱抹面，烤了一个蛋糕得充分利用各种元素，也许有一天会有更好吃的组合😂😂

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