天高云淡009的厨房

菠萝包 

整形比较难，180度15分钟不上色，加了10分钟，结果底有点焦。第一次做，手艺欠佳。 #早餐•2015年5月19日#

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港式蛋塔 

本来想做葡挞的，但广东近30度的气温，做千层酥皮太虐心，就改做港式了，一样好吃。

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手撕的甜蜜～奶油奶酪吐司（百分之70冷藏中种） 

超级松软，好吃！全程用面包机揉面，不麻烦。生面团虽然超软，但揉出膜后并不沾手。 #早餐•2015年3月25日#

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轻乳酪蛋糕 

很赞的方子，简单易做，味道一流秒杀那个神马叔叔。加个包装盒后立马高大上起来。

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多种口味曲奇（香草、巧克力、抹茶） 

做了香草味和可可味，很香，但是不知道那里出问题，口感没有丹麦蓝罐曲奇酥脆，或者是我要求高吧，其实也蛮好吃的。 #早餐•2014年11月19日#

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蔓越莓饼干 

口感很酥松，蔓越莓酸甜可口，就是甜了点，下次要减糖。 #早餐•2014年11月19日#

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2014年10月20日 

没做手指饼，做了个可可戚风，切片做底。马斯卡彭奶酪和蓝风车淡奶油的浓郁奶香味、咖啡力娇酒的醇香，加上可可粉的醇厚，带来口感丰富的变化，味道好极了！

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斑马戚风蛋糕 

可可糊多过蛋糊，比例错了，还好味道不错。

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秋梨膏 

15个大雪梨（7斤左右）加一堆药材，熬了三个小时，就熬了三小瓶。我是先将梨子榨汁，梨渣和药材加水先熬一个小时，将滤出的汤汁加上梨汁加冰糖熬成膏，期间可将药渣加点清水再熬半小时，将熬出的汤汁加到梨汁里。这样不会浪费。熬好的梨膏放凉后再加蜂蜜。...

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戚风蛋糕-无比细腻松软！ 

吃不厌的戚风，简单易做，味道一流。

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【小嶋rumi】经典舒芙蕾乳酪蛋糕 

刚出炉时很嫩，有种颤巍巍的样子，周边还能自由滚动，像蒸蛋羹。放冰箱里冰藏一晚，硬实了很多，但还是很软，一刀切下去，确实能听到＂噗咻＂的声音。吃起来不像蛋糕像雪糕，满口浓郁的芝士味道，一个字----爽！

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乳酪戚风蛋糕 

确实如＂子瑜妈妈＂所说的：比戚风好吃，比轻芝士不腻。有芝士的醇香，无轻芝士的甜腻，口感又比戚风绵密，集两种蛋糕之所长。我做的是8吋，方子中的材料全部乘以1.3倍。

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