wait-11的厨房

10分钟搞定网红舒芙蕾松饼🥞超松软『步骤详细附视频』『平底锅美食』 

工具:电陶炉，铁锅，打蛋器。 用量:2个鸡蛋，低粉45g，牛奶26g，白砂糖18g(做出来的量巴掌大6个) 方法: //两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入26g牛奶，45g低粉，搅拌成糊状。 //蛋清打发 分别加入3次3平勺白砂糖(调料勺每...

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包浆豆腐【空气炸锅】 

电器:空气炸锅 这款包浆豆腐偏厚，空气炸锅200度10分钟，中途翻面，烤前需要在油纸底部刷油，不然翻面会破皮，中途翻面后再刷一层油。烤后看下如果还有白色部分 用，180度再烤任意分钟即可。

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百吃不厌的韭菜鸡蛋饼‼️简单零失败㊙️厨房小白也能一次成功‼️ 

电器:电陶炉 韭菜，面粉，清水适量，盐小半勺，鸡蛋2个，混合一起搅拌成糊状。大菜碗八成量大概七个。 用不锈钢汤勺，一个饼一勺。 电陶炉先开炒菜2200w，加热后开成烧烤功能，80度，烤出来的饼就不会糊

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2023年12月06日 

牛肉切片，洋葱切丝，小米辣切丝 腌制:生抽，老抽，耗油，糖，淀粉，(蛋清随意）食用油封肉 热锅倒油，(鸡蛋随意）捞出。滑牛肉片，捞出 起锅倒油，放入小米辣，倒入洋葱，后加入豆芽，火腿肠，后加入河粉牛肉，加生抽，老抽。最后加入葱，芝麻起锅

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番茄娃娃菜汤 

1.蒜切粒，番茄切块，娃娃菜切片 2. 热锅倒油，炒香蒜后加入番茄，加少许白糖，番茄酱，软烂出汁后加入娃娃菜继续炒，软后加入沫过食材的一碗水，加盐闷煮 3.起锅前加入葱花#番茄娃娃菜汤#

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下饭神器回锅肉，不爱吃肥肉的我都超喜欢！ 

锅烧热，将五花肉(三线肉)皮烫起锅巴，放入冷水清洗干净 冷水，加入姜片，葱段，青花椒，料酒，放入五花肉，大火烧开，中小火煮30分钟，煮熟筷子插透就行 捞出放冷水中，后拿出开干水，切片 切姜片，蒜片，青椒片，洋葱丝 热锅少油滑锅，倒入肉片，中...

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辣子鸡丁 

鸡腿肉腌制:一小勺盐，一勺胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，抓匀，一勺麻油 蒜切片，姜切丝，大葱切段，干辣椒剪成小段，一小碟花椒，白芝麻 热油倒入鸡丁，炸制金黄，捞出 锅中留油，放入葱段，蒜，姜片，干辣椒，花椒炒香，加入一勺老干妈或豆瓣...

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一道下饭菜香辣龙利鱼 

龙利鱼洗净切片，姜切片，蒜切沫，青红椒切丝 倒入料酒少许盐 姜片 葱段 少许老抽腌至十五分钟，撒上粉芡搅匀 锅烧油煎龙利鱼 金黄乘出备用 下入姜蒜，青红椒，金针菇(任意），断生后加入龙利鱼。加入生抽

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红烧鸡翅尖（简易好吃） 

鸡翅绰水冷水下锅，料酒，葱姜煮熟捞出 热锅，放入葱姜蒜，干辣椒，八角香料，豆瓣酱 放入鸡翅尖，生抽 老抽 盐 鸡精翻炒，再加一点水沫过，涨后转小火慢熬 大火收汁，加蚝油，葱花

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板栗烧鸡腿肉！香糯营养好吃到舔盘！ 

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川菜神级鱼香肉丝 

加了木耳，放在倒入熟肉丝的前一步。调料勺子用的平勺 所以比例弄得不太好。有点酸 还好后面加了糖 给平和回来了。

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最简单新奥尔良烤翅（空气炸锅版） 

奥尔良烤翅腌料 另外加了料酒，孜然粉，欧芹碎 放置冰箱冷藏了一晚上，空气炸锅刚好可以烤十个烤翅 1.先把内侧放上面烤 200度 13分钟 2.内侧涂好蜂蜜水(蜂蜜水比例2:1大概)，再撒上欧芹碎，芝麻。翻面烤 160度 10分钟(最后剩两分...

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