豆沙发面饼
不够圆……
2018-02-19
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第一次学做新疆美食----托卡西馕
之前做馕剩下的面团做了这个，很可爱。
2018-02-12
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私家烤馕
减了10g油加了30g奶以及20g糖做成了甜口的。不及新疆买的酥脆，可能是因为没有石板。
肉夹馍
馍没做好，不够松软。一方面是换了面粉，吸水性不同，按这个配方的比例太硬了，另一方面是没有加泡打粉。
2018-02-05
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能夹一切的烧饼
外皮香香脆脆的，里面软软的，很喜欢。
2017-11-12
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清炖羊肉
铸铁锅比较给力，炖的时间长了一些。下次炖一个半小时试试。
烤茄子（烤箱版）
微波炉稍微高火加热几分钟可以缩短前期烤制时间，不过后面还是要烤箱烤菜好吃。葱蒜用油炸了一下，用一勺黄豆酱代替了一勺酱油，另加了一勺花椒油。
2017-11-11
新手零失败烤栗子
菜谱很好，就是不知道为什么，水煮之后再烤切口吐泡泡。
2017-10-27
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松软多汁的肉包子
面和水的比例很好，但教训是：一斤的面包不了一斤一两的馅儿:-(
2017-10-21
酸菜龙利鱼
只能买到东北酸菜，下次做需要多加一些辣椒
2017-10-16
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番茄炖牛腩 Chinese Beef And Tomato Stew
没掌握好铸铁锅的水量，肉味道有些淡。但是汤非常非常好喝，很鲜。
2017-10-15
腐竹焖五花肉
没有炒糖色还是不够好看
2017-10-02
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nelly-4
