台式三杯鸡（台湾阿基师正宗版）
#晚餐•2020年5月5日#
2020-05-06
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浓郁巧克力马芬
#下午茶#
2019-07-30
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圣诞树根
100g蛋黄大约是7个鸡蛋，160g蛋白大约是5个鸡蛋。方子很好，做蛋糕卷完全不开裂。
2017-12-25
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啤酒烤鸡【曼达小馆】2016年圣诞Party专场
一时不察上色过度，但腌出来的鸡确实又香又嫩。
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零失败的超级美味豉油鸡
用了五个小鸡腿，多煮了一会。剁骨头真是技术活。 #晚餐•2016年12月27日#
2016-12-28
圣诞呆萌裸蛋糕
方形模。就算作，简陋版吧。 #早餐•2016年12月24日#
2016-12-24
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
真是简单又方便。 #早餐•2016年12月9日#
2016-12-10
圣诞烤火鸡
馅料红酒加多了，感觉鸡汤更适合自己的口味。方子很好，谢谢分享。话说我直接切鸡皮缠住了腿姿势很销魂呢～ #晚餐•2016年10月9日#
2016-10-10
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简单香蕉蛋糕
模具要用小的。放凉后很好吃，足够柔软湿润。 #早餐•2016年10月6日#
2016-10-06
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葱香芝士面包
面团方子很好，感觉什么都不加，随便烤烤也会很松软可口。用了纸杯蛋糕托，效果还不错。 #午餐•2016年9月7日#
2016-09-08
黑蒜子牛肉粒
没有加蔬菜腌制，也没有换黄油。直接蒜油+红葱爆香，加牛肉粒，加蒜，一勺黑椒汁一勺蚝油，翻炒三分钟。口感足够嫩。重点是切牛肉的时候一定要逆纹理。 #晚餐•2016年8月1日#
2016-08-02
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日式香浓炼乳面包
对我而言略具挑战的方子。酵母用量还是有问题。但终于用上了厨师机和烤箱的bread proofing，连发两次面好有成就感。味道只是一般而已下次要多加炼乳。 #早餐•2016年7月21日#
2016-07-22
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酸菜粉条红烧肉
随心所欲的羊肉汤饭
私房砂锅羊肉
kathleen9
