两天内做了两次可颂，这次比昨天开酥更顺手了，我是看了小天老师的视频3次才开始做的，有波兰酵头的加持面团延展性确实好很多 但是，还是烤的时候疯狂漏油啊，我都要哭了
2019-03-24
9 8
老师很想咨询一个问题，就是为什么烘烤开始就漏油导致最后层次缺失，是不是因为发酵不到位呢？ 用烤箱发酵调28度感觉底部有点油调到25度2小时，但是没有发到很大，如果发酵超过两小时面团是否会疲惫呢
2019-03-24
10 2
没有用厨师机，直接用手揉的面团，黄油没有很好的分布均匀，塔皮也不是做得很好，但是味道真的不错，就算放冰箱冷藏一晚还是很脆，希望老师多多出课，继续支持
2019-02-26
13 0
芙蕾雅
