用的顶焙面粉，按配方做，鲜酵母减半，好吃，加黄油后跟着别人的时间走，没注意看状态，可能有点打过了，黏手，上200下180，有点糊，下次继续优化。
06-10
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冰糖用了30g。红豆泡了3个小时，基本上没泡开，还很硬！高压锅豆类模式煮半小时，没有开花，所以开锅的时候用勺子压了压，再煮芋头，结果煮到最后真的像粥一样太粘稠了，冻了一晚上更搅不动。加了奶调和就刚刚好，味道也不错。如果不加奶的话，就高压锅煮...
2023-03-27
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伊利纯牛奶做的，香味没那么足，两碗的量糖只加了一小勺，没什么甜味，只能加点桂花蜜。蒸蛋器蒸了10分钟没凝固，甚至还能看到蛋白，再上锅蒸10分钟就成功了。
2023-03-15
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凤梨馅230g（按甜悦的凤梨酥菜谱），低粉100g，杏仁粉30g，其他按比例。馅料7.5g一个，皮9cm，做了31个。太难挤了，还得老公帮忙挤。烤了140度20分钟远远不够，发白没烤熟那样，再上150度加烤了20分钟才会金黄。本来担心这么烤...
2023-03-15
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不愿透露姓名的陈小姐
