早餐•2025年1月1日
#早餐•2025年1月1日# 新年伊始,用脚步打开新的一年 烧一锅家庭版的糊辣汤(金针菇、香菇、玉米、花生、红豆、红薯粉丝、小白菜、鸡蛋)就烤得酥脆的新疆馕,甚是落胃
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鲜肉月饼
榨菜鲜肉月饼 参考了泳哥的配方 水油皮:250克中粉+100克水+80克猪油 油酥:150克中粉+75克猪油 肉馅:300克左右五花肉+榨菜丁大概80克+葱花+调味料 小包酥,做了20个,油皮20克+油酥10克 没有烤箱,做了平底锅版的和空...
2024-09-14
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美味豆腐包
#美味豆腐包# 心心念念的豆腐包 豆腐切丁,开水氽下,加入粉丝、盐、葱花、肉沫、五香粉、蚝油等 和面,这样的天气发酵超快,擀皮包馅,二次发酵,上锅蒸12分钟
2024-08-14
早餐•2023年6月17日
豆角焖面&拌面#早餐•2023年6月17日# 弟弟送来好多豆角(梅豆)做一锅焖面(挂面开水下锅煮约八分钟,捞出过凉,喷上油拌匀。豆角热油下锅炒至变绿,加生抽老抽蚝油郫县豆瓣酱红辣椒,炒匀,加入热水过面,煮开后滗出汤汁,处理好的面条铺...
2023-06-17
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早餐•2023年6月16日
#早餐•2023年6月16日# 自己种的小生菜一把+俩鸡蛋,平底锅煎一下。用吐司机烤几片馒头片,喜欢吃焦黄的,酥酥脆脆,热热乎乎,泡一杯玉灵膏
2023-06-16
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早餐•2023年6月15日
#早餐•2023年6月15日# 低卡提拉米苏 最近老想吃甜品,又怕热量高,自己动手做一盒,一次炫个够。 两片全麦吐司,用黑咖啡液浸润,先铺一片+自制酸奶+燕麦+吐司+酸奶,撒可可粉,冷藏即可。吃的时候又撒了点零卡糖。下次可以铺一层香蕉片试试...
2023-06-15
零失败的双色凉皮
#午餐•2023年5月20日# 凉皮 中午两人不想烧菜,一碗凉皮打发
2023-05-20
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可以包一切的荷叶饼(贝壳饼)
用早上磨豆浆剩下的豆渣和面,差不多半斤豆渣半斤面,午饭后做个快手的荷叶饼,一锅蒸不下,剩的面团擀薄做个卷饼,也可以包一切#下午茶•2023年5月13日#
2023-05-13
下午茶•2023年4月9日
#下午茶•2023年4月9日# 能加丝的青团 用炒浆模式制作 就费胳膊
2023-04-09
午餐•2023年2月25日
#午餐•2023年2月25日# 俩空巢老人的午餐。剩一小碗饭,想着晚上闺女回来中午就不烧饭了,煮个菜泡饭,煎几个千层萝卜丝酥饼
2023-02-25
早餐•2023年2月8日
#早餐•2023年2月8日# 空气炸锅汤圆 速冻汤圆开水下锅,煮至微微浮起(八成熟),捞起滚上面包糠,空气炸锅160-180度8-10分钟。外皮酥脆内里甜糯的汤圆。
2023-02-08
早餐•2022年12月24日
#早餐•2022年12月24日# 早餐&早练
2022-12-24
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快手早餐系列——米饭三明治
快手点心——粘卷子(全麦)
手工阿胶糕
香辣小龙虾
自制剁椒(青椒酱)
炸年糕片(海苔味)