南瓜大人的茄子的厨房

松饼（酒店配方，家里平底锅就可以做，小朋友最爱） 

这个方子在于细节没交代的太清楚。一个是液体太多，导致到处流动，不成型，我使用的新良的低筋粉，他家的粉挺吸水，结果做出来到处流淌。另外就是糖的含量太低。我不怎么吃糖，而且这个饼也不怎么发，最后做出来不怎么甜，更像是鸡蛋饼，没有出来蓬松的感觉。...

南瓜大人的茄子

妈妈教我的封神汤面！ 

挺好吃，一人一个面块就行。用的生抽，不够咸，下次可以味极鲜

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5分钟华夫饼 

方子很不错，不是特别甜。我做了2/3的量，正好是两个。不能等蒸汽完全没有，这样会有点干

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超级无敌好吃的红烧牛肉 

高压锅牛羊肉一次，加山药土豆，煮饭一次。有点咸，可以减少1/4左右的酱油。两勺（不锈钢勺子）豆瓣酱。炒糖前需要把冰糖砸的粉碎，不然不容易融掉。酱油没炒干就倒料酒了，料酒没收干就进高压锅了。没有留焯水的汤底。味道不错，孩子喜欢，浇汤十分美味

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清淡的大白菜炖豆腐 

用小白菜做的，没有那么黄。

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清新豌豆苗 

生抽下去颜色有点深，下次少放一点

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酸奶戚风 

糖用了40，看方子是九分发，自己打的略有点不够了。没注意看方子，把玉米淀粉和低粉放一起了。烤的欠了点，差10分钟。着急吃，脱模也早了。味道超级好，很绵密，没有酸味儿。感觉甜度也可以了。下次再做做试试

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2021年05月30日 

方子很好，不怎么沾手，水多加了10克。整形的时候实在觉得蝴蝶麻烦，就做了心形，卖相让我有种自己做的好的错觉。 糖每一种都减了10克，需要垫油纸，粘烤盘。整形的时候面饼上下都沾少量面粉，然后切完把上侧的向上放一点点，然后再把它翻到内侧，这样做...

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【小嶋rumi】经典海绵蛋糕 

这个方子好！过程写的很详细，小嶋老师的蛋糕教程特别详细，从翻拌手法都有，所以失败率会大大降低。糖用了40克。出来甜度正好，不甜，但是细腻，很香，也不塌。这个方子正好是6连摸做两份，一共12个。烤30分钟左右，今天烤了25分钟，略有点欠#早餐...

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松饼 

加方子减半，加了两个鸡蛋，所以糊子稀了，做不成小饼。味道很好。做了一半，和儿子一起吃能剩余1/3。一开始软化黄油后，放入了冰牛奶，一下子黄油又硬了。糖量用的20克，甜度正好

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无黄油版巧克力豆饼干（类似趣多多） 

因为孩子吃，没用巧克力豆。换成葡萄干和核桃了。糖用了50克左右。闻着很香，吃起来并不怎么好吃。

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台式菠萝包 

挺好的，容易做，整形的时候，一个面团也就绿豆糕那么大。结果成品手掌那么大。发的有点大，酥皮裂开了太多。成品感觉有点甜，主要是面包芯甜，可以减一下糖

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