不凹底不塌陷的完美戚风蛋糕
记录一下，自己的烤箱上130，下160，半小时后上140，下170，二十分钟，非常好，倒数第二层，用网架烤
06-03
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肠仔包/经典好吃/一口爆汁
方子无改动，200度预热，上160，下180，15分钟，棒棒哒
04-28
半熟芝士蛋糕 | 完美复刻好利来
记录一下，上200，下100，烤了20分钟，烤过了，下次要上180，下100，15分钟试下，不过味道真的很喜欢
04-07
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超详细零失败的中空戚风蛋糕教程
非常满意，松下小烤箱，上170，下190预热，中下层，上150，下170，35分钟，好吃，蛋糕体有弹性
03-27
《Tinrry+》保姆级手把手教学！经典虎皮蛋糕卷
记录：松下小烤箱，上下230度，倒数第二层6分钟，方子无改动
2023-11-17
脆皮肠：黑椒&芝士&麻辣&两款糯米肠
记录一下以后改善，肉不需要剁太碎，保留一些颗粒感，灌肠的时候不要太满，因为煮的过程会膨胀，八分差不多，摸起来有一点软，搅拌肉馅的时候看状态，上劲了就行，打够老师给的时间口感就很蓬松，不是我要的，煮的时候水温一定不能高，咸淡合适
2023-01-17
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葡萄吐司
做了老师小红书上的橙皮丁吐司，这没有那个食谱，记录下，155度25分钟，发到9分满，柔软有韧性，要吃
2022-11-27
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比棉花还柔软的中种北海道吐司
风多多155度，23分钟，中种是冷藏发酵的，多加了20克牛奶，皮厚，组织很软
2022-10-26
预祝冬安 明石克彦老师的提子吐司
记录一下，风多多155度，25分钟，发到了8分满，40%的中种，发酵到距离顶部2厘米，下次要发到1厘米
2022-10-18
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可商用QQ弹弹红糖手搓冰粉
来给老师交作业了，失败了两次，这次终于成功了，老师很好，微信群秒回，这么多年，终于知道手搓冰粉咋做了，给老师点赞👍
2022-07-14
网红珍妮脆脆 巧克力脆脆 坚果脆 可可脆片
风炉和风模式150度15分钟前，有一丢丢苦，下次13分钟试试
2022-06-17
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恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方
新换的风炉，180度20分钟，170度5分钟，第一次烤这么大麻薯，可能温度高了点，个别的爆了
2022-06-15
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兜麦响当当
（湖南,株洲）
