芒果奶冻
好方子,吉利丁用量合适,奶冻很滑嫩。
2018-06-02
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巧克力熔岩蛋糕
200度,7分钟,如果再少烤2分钟估计熔岩效果会更好
2018-06-01
枣糕(目前为止最像五道口枣糕王的版本)
红糖用的老红糖,研磨了还是有颗粒,所以成品会有深一点的点状色,是红糖融化的颜色
2018-05-28
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枣泥山药卷
没加糖和糯米粉所以不好整形,但甜度刚刚好,口感软糯,非常好吃
2018-02-25
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山东大馒头
终于做出了满意的馒头,很好的方法,很详细,照着做馒头很喧腾,有层次
2017-11-04
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自制蓬松酥脆大油条
好方子,三个人半斤面粉吃完了
2017-10-31
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方子太好了,糖减了三分之一,甜度刚好,分享给朋友们吃了,就预定下次的了
2016-12-20
午餐•2016年6月19日
#午餐•2016年6月19日#普通的食材也可以变身为高大上的料理,花点儿心思让这个闷热的下午有了一丝的凉意
2016-06-19
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南瓜戚风蛋糕
方子真心好,很软,内部组织细密,南瓜味稍淡,不是很甜,喜欢
2016-06-15
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晚餐•2016年4月10日
#晚餐•2016年4月10日#好久没蒸包子了,家里的面粉也剩下的不多了,今天做了梅干菜肉丁包,超级好吃,感觉自己终于真正掌握了发面的技巧了
2016-04-10
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晚餐•2016年3月27日
#晚餐•2016年3月27日#非常感谢生活在张家界,一座美丽的小城,步步都是美景,天蓝的让人惊叹,最主要的是山上随便转转都可以找到食材,刚挖出来的笋是不是很想吃
2016-03-27
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一碗高颜值有内涵的台湾卤肉饭
一句话好好吃,一点也不油腻
2016-03-20
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