咖啡奶冻
请仔细观察第一张图奶冻细纹，有细纹而不破坏结构，我觉得算是一个好的衡量指标
2019-06-21
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叉烧咸黄鸡卷
咸蛋黄叉烧 还是和小时候吃的有差距，应该不是用的鸡肉，因为皮达不到那种厚实感 酱汁也不太对，李锦记的叉烧酱 忘记撒芝麻！ 不过味道还行 改进了一下下: 1.用针线穿好，扎紧 2.没有选择冷藏过夜，而是急冻三个钟 3.用的是生的咸鸭...
2019-04-17
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