BinoRao的厨房

晚餐•2018年5月9日 

蒜苔炒腊肉+炒丝瓜 #晚餐•2018年5月9日#

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青蒜腊猪耳 

#午餐•2018年4月12日##腊猪耳#

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醋溜白菜 

第一次做 卖相还行 醋放多了一点 老陈醋味儿也有点窜 下回改普通醋

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冰箱冷藏随时吃 

腌尖椒 洗干净，烤箱230度烤了8分钟。取出去蒂去籽，撕开后加两勺生抽、一点醋、加一勺前几天做的蘸面汁，一瓣蒜片，盖好摇晃均匀放入冰箱，明天就可以吃啦。 #冰箱冷藏随时吃##凉菜#

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日式 

日式蘸面汁 有了日式蘸面汁，可以快速解决吃饭事宜，可以蘸面，可以腌鸡蛋，可以成为做菜做汤的辅料。 蘸面汁做法： 1.100ml味淋烧开，加入100ml淡酱油，拌入30ml白糖，静置一晚。 2.加入400ml的出汁就成了。 腌鸡蛋：冷水入...

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早餐•2017年5月17日 

自制面包干 1.一小匙橄榄油，小半匙细盐，两片切片面包切成小丁。 2.把三样材料放在密封盒里摇晃拌匀。 3.烤箱230度预热后，把拌匀的面包丁平铺在烤盘上，230度烤9分钟。出炉。 本来想面包房直接买，结果逛了两家面包店都没买到，于是打算...

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苦瓜 

随时取用的冰箱菜 1.洗净切成8mm左右的片，少盐腌半个小时。 2.洗去盐水，放炒锅里煸干水分。（不放油，直接干锅） 3.盛出，放入适量生抽。加入几片大蒜（这样可以防止腌菜腐坏），盖盖放入冰箱，就好。 足可以放一周随时取用，配粥配米饭，随时...

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晚餐•2017年5月14日 

大块腊肉干笋合蒸 1.腊肉过水煮10分钟分切成8mm厚的大片。 2.笋干高压锅上气后压10分钟。关火继续泡一天一夜。然后洗干净分小段。 3.笋干铺地，腊肉盖面。浇一汤匙麻油、一汤匙生抽，面上再撒一小把干椒。 4.高压锅上气蒸10分钟。出锅。...

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南瓜 

日式煮南瓜 去囊切块削边，盖过南瓜的水煮，水开后再中火15分钟就好。煮的时候，加两勺糖，半勺盐就好。 #南瓜#

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蚕豆 

终于买到时令菜。蚕豆过开水焯后用青蒜炒，就有香有翠绿。不需要多的调料，有点儿盐就行。 #蚕豆##快手菜#

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湘味黄焖白萝卜牛肉 

继续努力。有菜有肉有汤，一个菜搞定晚餐。 #晚餐•2017年5月4日##牛肉##萝卜#

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快手菜 

丝瓜毛豆煮青口 油锅炒毛豆，炒炒再加丝瓜。 几分钟后加水煮加盐。 水开煮10分钟后，加入青口。 再煮4分钟起锅。 #快手菜##青口贝##毛豆#

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