#午餐•2020年4月11日# 真的是夺命软吐司！软到只能撕着吃了。如果要做三明治真心不用揉到手套膜，7、8分就可以了。高筋面粉210G、全麦粉50G、鸡蛋+牛奶180G、炼乳20G、酵母3G、白糖10G、盐2G、黄油20G。揉到手套膜，直...
2020-04-11
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稍微调整了下方子量，家里剩点淡奶油都放进去了，鸡蛋➕淡奶油➕牛奶一共放了205G，210G高筋50G全麦，面团微粘手，今天有点赶时间没有完全揉到手套膜阶段，做出来也是可以滴。150度50分钟不预热直接烤，非常成功，很软，拉丝很棒。#早餐•2...
2020-04-05
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罗兰辰子Lucky
