面包君Limin的下厨房个人主页

面包君Limin的作品（查看全部 34 作品）

2021年04月01日

早安～今日早餐是自己做的黑麦蔓越莓吐司。家里的耐高糖酵母用完了，因为糖与面粉比例在8%左右，于是直接用低糖酵母代替了。用了一半代糖，膨发度一般。另外黑麦粉用的俄罗斯🇷🇺那款，吸水性不是太好。早上取了两片吐司，一片加午餐肉，一片叠...

2021-04-01

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面包君Limin （海外,法国）
晚餐•2021年3月21日

夜晚的馋虫又出来了，想把我的存粮👉燕麦蔓越莓吐司都吃掉#晚餐•2021年3月21日# 😄

2021-03-21

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面包君Limin （海外,法国）
2021年03月21日

早上4点多醒，睡不着就撸面包吧，面团加了燕麦粥，等OK了再加点蔓越莓。一款健康的燕麦蔓越莓吐司~#早餐•2021年3月21日#

2021-03-21

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面包君Limin （海外,法国）
晚餐•2021年3月19日

健身后最爱带黑麦的欧包:)由于在控糖期，配料时直接用代糖替换了细砂糖，丝毫不影响这堆矮肥圆的家伙在烤箱里变圆变胖😄#晚餐•2021年3月19日#

2021-03-19

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面包君Limin （海外,法国）
午餐•2020年2月15日

周末，做个牛肉披萨吧~烤前VS烤后#下午茶#

2020-02-15

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面包君Limin （海外,法国）
土豆香葱乳酪面包

第一次用BBA的食谱，没加香葱和切达干酪。鲁邦种养了半年多了，时隔多日终于又拉出来干活。每次一用鲁邦种，欧包的酸味会比较重，大家还是吃不习惯，所以也就不常用了。不过天然酵母做的面包，造型还是很加分的:)

2018-07-14

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面包君Limin （海外,法国）
2017年04月04日

深夜面包房:巧克力香蕉软欧

2017-04-04

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面包君Limin （海外,法国）
2017年03月29日

用法国粉T65做了全麦桂圆欧包

2017-03-29

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面包君Limin （海外,法国）
午餐•2016年8月2日

冷冷的下雨天，煮个泡菜豆腐汤，再配个白米饭，整个人都温暖起来了～ #午餐•2016年8月2日#

2016-08-02

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面包君Limin （海外,法国）
早餐•2016年8月2日

早餐来一个昨晚做的绣球馒头～ #早餐•2016年8月2日#

2016-08-02

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面包君Limin （海外,法国）
绣球馒头

制作ingVS整形完毕VS出炉后 #早餐•2016年8月1日#

2016-08-02

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面包君Limin （海外,法国）
早餐•2016年7月24日

意大利拖鞋面包ciabatta #早餐•2016年7月24日#

2016-07-24

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面包君Limin （海外,法国）