Lvlv的下厨房个人主页

Lvlv的作品（查看全部 884 作品）

巧巴塔扭扭棒

翻倍：高筋面粉863克，盐16克，水640-680克，鲜酵母31克，麦芽糖5克，果干150克，核桃仁160克，耐高温巧克力豆45克。风炉230度22分钟，蒸汽3秒#午餐•2025年1月11日# 。

01-11

2 0

Lvlv （辽宁,沈阳）
下午茶•2024年12月3日

中种：高筋粉546克、酵母9克、冰牛奶408克。主面团：高筋粉234克、蛋液105克、牛奶112克、砂糖15克、盐9克、黄油54克。分成3份。醒发20分钟，抹馅料，卷起，冷冻10分钟。切开编麻花辫。33度发酵25分钟左右至两倍大。上火...

2024-12-03

0 0

Lvlv （辽宁,沈阳）
2024年07月24日

青蒜（50元）酸甜口（大瓶）：2100ml（7袋）青花米醋 1200克细砂糖 106克盐咸口（宜家...

2024-07-24

2 0

Lvlv （辽宁,沈阳）
2024年07月17日

冰水600ml+椰粉2袋。200ml冰椰水+1个三顿半（黑色）或600ml冰椰水+4个三顿半（黑色）。

2024-07-17

0 0

Lvlv （辽宁,沈阳）
2024年04月05日

#午餐•2024年4月5日# 桂花吐司：高筋粉780克、酵母10克、牛奶540克、蛋液105克、砂糖（糖桂花）15克、盐10克、黄油54克，干桂花6克。三个吐司。烤箱195度预热，180度37分钟。

2024-04-05

4 0

Lvlv （辽宁,沈阳）
下午茶•2023年12月20日

潘娜托尼300g*4个: （1）波兰种:高粉45g、水45g、速溶干酵母0.5g （2）水果杂拌:葡萄干105g、橙皮丁90克、蔓越莓30克、橙子香精1.5g、香草精2g(可选)、朗姆酒54g。（3）中种:波兰种90g、高筋粉150g、细...

2023-12-20

4 1

Lvlv （辽宁,沈阳）
2023年11月20日

高筋面粉600克、水480克、盐8.3克、橄榄油27克、耐低糖酵母4.5克。和面-发酵45分钟-折面第一次-发酵30分钟-折面第二次--发酵30分钟一-折面第三次--发酵45分钟--倒出排气分6份- -放进发酵布--发酵1小时-烤箱230...

2023-11-20

1 0

Lvlv （辽宁,沈阳）
没有什么比这个红糖肉桂卷更适合秋天了！

好吃😋#午餐•2023年11月7日#

2023-11-07

6 1

Lvlv （辽宁,沈阳）
巧巴塔扭扭棒

翻倍：高筋面粉664克，盐12克，水528克，低糖酵母8克，麦芽糖4克，果干90克，核桃仁124克，耐高温巧克力豆30克。风炉230度20分钟#早餐•2023年11月2日#

2023-11-02

9 0

Lvlv （辽宁,沈阳）
2023年10月28日

高筋粉750克、南瓜泥480克、砂糖10克、盐10克、耐低糖酵母10克、蛋液110克（2个）、牛奶84克、黄油54克。#早餐•2023年11月1日#

2023-10-28

3 0

Lvlv （辽宁,沈阳）
消耗燕麦片——燕麦坚果棒，饱腹感拉满

好吃😋#下午茶•2023年10月20日#

2023-10-20

2 0

Lvlv （辽宁,沈阳）
2023年10月14日

玉米面250克、开水220克、中筋粉250克、酵母6克、温水100克，醒发1.5倍大左右。皮66克一个，12个。馅60克一个。包好后，醒发10分钟，水开后，蒸15分钟，闭火，3分钟后出锅。

2023-10-14

0 0

Lvlv （辽宁,沈阳）