要过年了各大山姆的代购基本停了,为了吃山姆麻薯只能靠自己研究了,按这个配方又根据山姆麻薯的配料表,把盐换成了一勺生抽,加了10g的奶粉,15g芝麻,烤箱热风模式180度30分钟上色完美
2021-02-09
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复炸了一次但是还是不脆,觉得还是应该用淀粉或者混合淀粉试试,又看到过其他的配方好像是淀粉面粉1:1.5,下次试试,另外鸡蛋数量要根据面糊状态决定,我的鸡蛋比较小所以多加了两个
2020-03-28
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面包机是一个牌子按照步骤一步步做成品好喜欢!就是最后收口的位置没摆好导致二发的时候发到了顶上不是很好看~但是依然还是很美的孩子喜欢的不得了
2020-03-28
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第一次正经挑战中种面包,说实话对做面包一直比较抗拒,但是这个配方真的太优秀了,对于第一次做的人也是很成功,所有可能遇到的问题都解释的很清楚,请新手仔细看清每行字,我把作者的回答都看了一遍!
2020-03-26
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用了30g糖,15g黄油,面包机imax程序两次,第二次加入了黄油,发酵两倍后直接排气擀成了大面片切成三角形卷起,二次发酵后直接刷了蛋黄液撒了黑芝麻,170度18分钟,觉得成品甜度低了趁热刷了一层蜂蜜
2020-03-10
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