硬质海盐卷 60g一个/10个量
最近喜欢胖胖的整形🥹
2023-12-11
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为了消耗家里的玫瑰酱，用30g（？）替换了白砂糖，内馅是玫瑰酱+红糖+海盐的奶油奶酪馅，230度11分钟。已经开始自我发挥了，希望po主看到不要介意😅
2023-05-26
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平凡料理 之 农协煎鸡腿
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2023-05-21
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意大利伦巴第大区的BIGA种恰巴塔
试着加了花椒叶，芝士和香肠，也很香，但还是最喜欢原味的
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后加水控制得不太好，感觉有点打过了，扁扁的。T65 350g+T45 150g分了5个，250度12分钟。
2023-05-03
300g粉做了6个，分得过于迷你了，但组织看起来还不错
2023-04-23
替换了70g全麦粉，加了10g花椒叶，水也不小心加多了一点，今天认真加了石板和派石造蒸汽，分层更明显，好看！下面是另一个方子做的，糖油都高一些，用同样的温度烤，一不小心上色过头了🥲
2023-04-09
又做了一次，替换了20%全麦粉，整形好像也更顺手了
2023-04-01
天然酵种 意式披萨Pizza Margherita
借地传一下，用的小高姐的方子
2023-03-29
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减了一点盐，也不忍心裹太多黄油，但也足够好吃了
恰巴塔面包 Ciabatta
不知道是不是面粉的问题，感觉风味不够，再接再厉
2023-01-14
练手版亚麻籽欧包
很早前尝试过非常惨烈的欧包就再也没敢碰过，心血来潮又试了一次，依然很丑，不过隐约能看到一点点耳朵了
2021-05-05
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mosKuito
