奶油泡芙
第一次做,做成一口泡芙了。不过里面的空间涨得还可以,要是能再涨点就更好了。超级香,把小朋友吸引得不行了。可惜家里的淡奶油过期了,空心着吃。
2014-08-17
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自制面包机肉松
还不错。
2014-07-14
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松软黑可可核桃馒头
#消耗可可粉# 表面太难光滑了,不过味道不错,方子挺好。
妈妈教的葱油花卷(to Emma)
250g的量,所以各种都是减半的,总之很好的方子和配图,第一次做毫无压力。
2014-07-13
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肉松面包
做足功夫鸟,可是还是裂鸟,没办法啦~~摊手ing~~
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经典重芝士蛋糕
按照比例做,柠檬汁手抖下多了,结果当然偏酸,好处就是不会太腻了。饼底换了家里现有的奥利奥,有点苦苦的口感,也令芝士不会太腻。家里的烤炉太温柔了?160一个钟都没有一点上色啊~~有种清新的赶脚。
2014-06-18
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简单香蕉蛋糕
是455g的吐司模具,所以所有材料都加倍。香是很香,可是为什么做出来的组织没有湿润的感觉,而是口感很粉很干??有人可以解答一下我的问题吗?今晚做玛德琳也是口感比较干,伤心啊………
2014-06-13
爽口嫩滑,晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠
整合了好多家的做法。
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广式肠粉
整合了好多家的办法,蒸法和菜圃是从这学的,也是我吃肠粉的时候很爱的。
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豆渣馒头
杂粮糊剩下的豆渣做成了馒头,加了点红糖,好吃!组织不错
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红糖馒头
用手排气和面的身心疲惫啊!不过味道口感组织都值得了!!好吃!
抹茶玛德琳蛋糕
做了原味和巧克力的。都按君之的比例做了,除了糖减半了。味道还可以。就是很干,组织不够湿润。口感是粉粉的,到喉咙里有种噎住的感觉。有没人告诉我是为什么呢?昨天做的香蕉蛋糕也是组织粉粉的,伤心……
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