非常成功的辣椒炒肉。 1.锅里倒少量油，下入肥肉，肥肉煸成油渣。 2.放入切好的肉片，随后放入葱姜蒜、花椒 3.肉片变色，稍微干一点的时候再放辣椒 4.最后放生抽、老抽、耗油,出锅放味精
2021-09-07
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牛肉切块，加入料酒、两勺生抽、盐、味精、花椒粉(炒香打碎的，量稍微多些)，少许五香粉、少许十三香，葱丝、姜片，抓匀。 我没有时间腌制，每块肉直接拌上面粉蒸。隔水炖里蒸四个小时。
2021-01-05
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排骨铁锅炖 调料:冰糖一大块， 生抽两锅铲， 老抽一锅铲， 花椒少许，大料一颗，一小块桂皮，茴香（最重要，一小把） 大葱一根，姜一块 料酒，耗油 ...
2019-11-21
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sky晓天
