北海道吐司奶油和鸡蛋用量较大 口感软甜奶味浓郁 ［材料配比］2个450克吐司模 高筋面粉 ：500g 奶粉：20g 牛奶：150g 淡奶油：160g 全蛋：100g 约2个（如需顶部刷蛋液另留） 耐高糖酵母 ：5g 糖：80g 盐 ：6g ...
2023-04-18
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起司醬Okeishi
（天津,和平区）
这款吐司奶油比例比北海道吐司少 液体含量也稍微少一些 成团较快 如需更软 可适当增加液体含量 ［材料配比］ 高筋面粉 ：500g 奶粉：20g 牛奶：250g 淡奶油：50g 全蛋：1个约58g（如需顶部刷蛋液另留） 耐高糖酵母 ：5...
2023-04-18
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起司醬Okeishi
（天津,和平区）
全麦奇亚籽贝果 高筋面粉 ：360g 全麦粉：140g 奇亚籽：20g 水 ：280g 耐高糖酵母 ：6g 糖 ： 20g 盐 ：8g 黄油 ：10g 煮面糖水：白糖30g+水1000g
2023-03-20
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起司醬Okeishi
（天津,和平区）
［材料配比］ 波兰种： 高筋面粉：80g 水：80g 酵母：1g 主面团： 高筋面粉：250g 奶粉：8g 水：100g 全蛋液：35g 酵母：3g 糖：35g 盐：5g 黄油：28g 配方可做6-10个汉堡胚 也可做其他餐包 成...
2023-03-20
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起司醬Okeishi
（天津,和平区）
