酥脆核桃燕麦饼干（消耗麦片）
渣打饼干，值得拥有
06-21
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基础开酥之蝴蝶酥
上色有点奇怪，是不是应该开个风机？#下午茶•2024年1月17日#
01-17
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自制包浆豆腐
煎的变成糊糊了，表面结壳，一动就破。烤的还可以。下次试试晾一晚上再煎。
2023-04-16
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酸奶拉丝糖
多加了20克麦芽糖，5克木薯粉，冰后裹上糯米纸，刚刚好，口感不错。
2023-02-14
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就那么简单的黄金糕
第二次做，第一次的没发起来直接焦了，这个好像也没有很发，用的家用30L烤箱，单管下火，吐司模具…… 很想知道需要等二发发好再烤吗？
2022-07-31
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椰丝牛奶小方糕
加了点木薯粉，QQ弹弹的。
2022-04-29
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2020年12月14日
模具（模具盖子没盖，直接盖了蒸锅的盖子）整个儿放水里煮了五分钟，没好，又继续煮了五分钟，还是没脱模迹象，表面一层也被溅起的水渍打湿了很多。直接倒出来蒸吧……如君所见了……
2020-12-14
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金针菇豆皮卷
真的是半勺老抽么……也…太黑了…
2020-12-10
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豆酥糖
散得厉害，包不住多少粉，一切全散了。
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沙琪玛
之前120度的糖浆拌不开。又试了一锅，糖浆105度，做出来太软。
2020-12-07
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感觉糖浆不够？按方子做的，只拌了一半条条，还是散散的，请教！
2020-12-06
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厨师长教你：“糖色的全过程”，扩展糖葫芦，挂霜，拔丝，收藏了
用白冰糖按视频里做的直接反砂了……
2020-10-27
米粉蒸肉
腌菜太咸了
年糕烧豆腐
柚子皮糖
蒜香炸馒头还是面包？
红枣粉饼干
絮飞凉夜
