亚蝶恋小二的下厨房个人主页

亚蝶恋小二的作品（查看全部 165 作品）

无糖双果亚麻籽软欧，超多果料

果料软欧包高筋粉230g 全麦粉20g 盐5g 黄油20g 水100g 牛奶70g 蜂蜜25g 奇亚籽15g 杏干40g 无花果干40g 干酵母2g(鲜酵母6g) 1发：30℃ 80min 松弛 20min 整形 2发：进藤栏 32℃ 6...

2023-03-26

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亚蝶恋小二（北京,东城）
2023年03月19日

贝果面团高筋面粉：300g 糖：10g 盐：4g 鲜酵母：7.5g（或干酵母：2.5g）水或牛奶：180g 以上材料为贝果基础面团想做什么味道可以在此基础上改良打面：所有材料混合打面至成膜松弛：盖盖儿冷藏松弛30...

2023-03-19

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亚蝶恋小二（北京,东城）
午餐•2023年3月19日

春饼薄饼卷一切薄透亮 #午餐•2023年3月19日# 普通面粉250g 盐🧂2g 温水 150g 和面，搅成絮状揉成团，醒面10分钟揉一下，再醒10分钟揉一下，松弛至光滑细软不回弹，檊成饺子皮大小。油酥：10g粉+20g油摞十个...

2023-03-19

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亚蝶恋小二（北京,东城）
有面有朋友

沙茶面看美食纪录片#有面有朋友# 回忆起在厦门第一次吃沙茶面的情景改良的家庭版，虾下锅煎出虾油，捡出虾后，翻炒香菇丁和洋葱，爆香后倒入高汤（没有就加开水），加入适量泻开的沙茶酱。放入豆泡，鱿鱼蛤蜊，鱼丸虾丸等喜欢的食材，待食材入味...

2023-03-15

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亚蝶恋小二（北京,东城）
晚餐•2023年2月2日

#晚餐•2023年2月2日# 奶油蘑菇意大利面口蘑切片，蒜末爆香，加盐和欧芹翻炒至焦黄，加奶油煮微开，将2/3食材倒入料理机打碎，再回锅加一点水煮至浓稠，品尝调味！倒入煮好的意面！搞定！喜荤也可前置加培根大虾等！灵魂操作是料理机打...

2023-02-02

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亚蝶恋小二（北京,东城）
午餐•2022年8月2日

YYDS芝麻菜佐伊比利亚火腿配意大利橄榄油黑醋青梅酱排骨 #午餐•2022年8月2日#

2022-08-02

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亚蝶恋小二（北京,东城）
晚餐•2022年7月26日

#晚餐•2022年7月26日# 夏季糖水荔浦芋头600g+冰糖100g+水600g煮40min 随意各种加应季水果任意，芒果🥭，黄桃，菠萝…… 豆豆任意，红豆沙，绿豆沙，甜薏仁…… 水水任意，糖水，牛奶，椰奶…… 随便怎么加都好吃，Y...

2022-07-26

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亚蝶恋小二（北京,东城）
晚餐•2022年7月9日

#晚餐•2022年7月9日# 一周贝果全麦原味&黑芝麻贝果

2022-07-09

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亚蝶恋小二（北京,东城）
晚餐•2022年6月26日

#晚餐•2022年6月26日# 周末做了吐司听了真力家里来了颗小树🌲

2022-06-26

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亚蝶恋小二（北京,东城）
午餐•2022年5月30日

#午餐•2022年5月30日# 牛排罗勒意面佐南瓜🎃西兰花🥦 味道清爽～

2022-05-30

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亚蝶恋小二（北京,东城）
2022年05月11日

抹茶🍵蛋糕卷

2022-05-11

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亚蝶恋小二（北京,东城）
早餐•2022年5月11日

#早餐•2022年5月11日# 抹茶熔岩 200g淡奶油 25g牛奶 6g抹茶粉一个蛋黄加热搅搅搅融化150g白巧克力冷藏过夜不用额外加糖

2022-05-11

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亚蝶恋小二（北京,东城）