s6054的厨房

茄汁鸡小胸 

· 鸡小胸300克（8.5），干香菇4朵，干黑木耳15个，番茄1个，洋葱0.5个，胡萝卜1根 · 盐、黑胡椒和少许麻油腌制鸡肉（去膜）冷藏30分钟；锅中底油抹匀，平铺鸡肉和块片状洋葱胡萝卜，3分钟后放入块状番茄，焖盖3分钟；放入泡发好的香菇...

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免揉大气孔欧包 

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一次发酵的牛奶吐司，省事儿但依旧松软 

拉丝好吃😋 🥪高筋面粉250克，牛奶190克，白砂糖20克，干酵母4克，盐4克，黄油20克； 所有材料混合（黄油除外）厨师机2档5分钟，3档10分钟，放入黄油，3档10-15分钟，检查是否出膜； 蛋糕模具底铺烘焙纸，室温22℃发酵3小...

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2023年01月19日 

·带皮猪前腿肉150克（5.5），豆皮百叶75克（2.2），鲜黑木耳100克（2.05），白蘑菇115克（2.8），大蒜0.5个 ·油1勺，酱油2勺，清水1碗，盐，糖 ·猪前腿肉切块后腌制10分钟（料酒1勺，盐，黑胡椒）；蒜末油煸炒，放肉煸...

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⭐️麻婆豆腐⭐️ 

入味🥰 ·牛肉末180克（20.8），老豆腐1盒（4.9），大蒜3/4个 ·油3勺，生抽3勺，老抽1勺，豆豉1勺，豆瓣酱1勺，辣椒粉1小勺，黄冰糖20克，水淀粉60ml（分两次放入），葱末 豆豉和豆瓣自带油，油的总量可减少

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零失误的红烧带鱼，经典家常菜，吃了就忘不掉的味道 

·带鱼2条，内酯豆腐1盒，榨菜丝1包（2.5） ·生抽2勺，老抽1勺，陈醋1勺，料酒1勺，白砂糖15克 ·八角1颗，干辣椒丝2根 解冻不充分，煎的时候碎冰融化导致水分太多

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红烧牛腱（小诀窍更好吃） 

好吃😋 ·牛腱肉500克，胡萝卜1根，番茄1个，南瓜100克，大蒜3瓣 ·生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，冰糖10颗，豆瓣酱1勺 ·香叶1.5片，八角1颗，干辣椒丝4根 改进 第二次：去除南瓜，换回原食谱洋葱0.5个；错放了一点点陈醋；香...

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超解压莫吉托 | mojito带来的快乐，与酒精无关 

好喝

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罗宋汤 

没放番茄黄油黑胡椒

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糖醋脆皮豆腐 

#午餐•2015年11月13日#

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基础早餐可丽饼 

快

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胡萝卜玉米小排汤 

#晚餐•2015年9月22日#

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