Carinatitian的厨房

Carinatitian的厨房

香港,南区 海外,新西兰 2014-06-12 加入
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爱家,爱生活,爱厨房(^ ^)
  • 红烧猪肘(家常版)  <302小厨房>

    红烧猪肘(家常版) <302小厨房> 

    用了家里的老卤,味道很不错! #午餐•2022年4月13日#

    2022-04-13

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 2022年03月08日

    2022年03月08日 

    家庭版呑拿鱼腩(Toro)加牛油果手卷……终于实现Toro及牛油果自由……

    2022-03-08

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 晚餐•2022年1月25日

    晚餐•2022年1月25日 

    烤M9牛肉……3公斤……175摄氏度烤了1.5小时,内部温度达到50度左右拿出来,休息30分钟切块上菜……马上光盘💿#晚餐•2022年1月25日#

    2022-01-25

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 2021年11月01日

    2021年11月01日 

    烤牛骨髓配色拉……

    2021-11-01

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 泰式烤乳猪釀芋头饭

    泰式烤乳猪釀芋头饭 

    今天又烤了一次,迅速光盘💿

    2021-10-02

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 烤箱版炸猪排(只要一勺橄榄油)(媲美传统)(空气炸猪排)

    烤箱版炸猪排(只要一勺橄榄油)(媲美传统)(空气炸猪排) 

    好好吃!四个人啃了四大块还意犹未尽……

    2021-09-21

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 2021年08月31日

    2021年08月31日 

    昨天的晚餐……欧洲的彩色番茄实在是太美了,配了水牛芝士和吞拿鱼真棒!我们家就是这么中西结合,一道色拉加一道炒蒜苔淮山炒肉沫,都大受欢迎全部光盘💿

    2021-08-31

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 2021年06月30日

    2021年06月30日 

    烤鸭!好好吃😋

    2021-06-30

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 2021年06月03日

    2021年06月03日 

    甜酸去骨鸡翅,自制披萨……

    2021-06-03

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 脆皮烧肉

    脆皮烧肉 

    剪开新鲜出炉的脆皮烧肉的一刻#脆皮烧肉#

    2021-05-23

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 午餐•2021年5月22日

    午餐•2021年5月22日 

    今天请客吃饭,10个人开了10瓶酒?! - 烧腩仔(皮超脆)😋 - 烤和牛 - 芦笋青苹果蟹肉鱼籽色拉 - 法式白酒青口 - 樱桃番茄芹菜色拉 - 泰汁烤鱼 甜品是水果拼盘,芒果西瓜地菠萝…… #午餐•2021年5月22日#

    2021-05-22

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 2021年05月12日

    2021年05月12日 

    蟹肉鱼籽烫豆角色拉

    2021-05-12

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 2021年05月12日

    2021年05月12日 

    生酮午餐 菠菜色拉,48小时低温慢煮牛排,腊肠韭黄炒蛋……还有烤三文鱼没拍着…… 甜品是自制酸奶和西瓜…… 午餐•2021/5/8

    2021-05-12

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 晚餐 2021年4月20日

    晚餐 2021年4月20日 

    #晚餐 2021年4月20日# 1. 蒜香白酒青口配意粉 2. 炙烤娃娃菜 3. 鸡蛋美乃滋色拉 4. 豆豉姜蒜蒸银鳕鱼 还有煎哈鲁米芝士和银鱼跑蛋没拍着…… 甜点自制酸奶配小芒果…… 6人吃饭喝了五瓶酒🍷酒不醉人人自醉……

    2021-04-21

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  • 晚餐•2021年4月16日

    晚餐•2021年4月16日 

    #晚餐•2021年4月16日# 今天有朋友来家里吃饭: 菠菜哈密瓜番茄洋葱色拉 地中海烤大比目鱼 烤盐焗鸡 煎哈鲁米芝士 甜酸煎豆腐 甜品是健康又美味的自制酸奶……

    2021-04-16

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 晚餐•2021年4月14日

    晚餐•2021年4月14日 

    #晚餐•2021年4月14日# 今天8人吃晚饭…… 脆烤七彩马铃薯,这个是每次必光的! 菠菜色拉拌自制凯撒色拉酱-没想到今晚两盘色拉都差不多吃光! 素食千层 烤乳猪 还有煎烤沙甸鱼,忘了拍…… 甜品是自制色拉配哈密瓜,也忘了拍……

    2021-04-14

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 香烤沙丁鱼

    香烤沙丁鱼 

    烤沙丁鱼 薄薄涂一层鱼露撒上少许盐腌制一个小时。先双面煎了定型,然后放炙烤中火10分钟。淋上了用煎鱼的油炸的葱和蒜,配泰式酸辣汁吃……大受欢迎……#晚餐•2021年3月24日#

    2021-03-24

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 晚餐•2021年2月23日

    晚餐•2021年2月23日 

    西葫芦切成面条状,拌入以下自制酱汁: 菠菜 九层塔 大蒜 芝士 柠檬汁和橄榄油 松果(或者其他果仁) 盐和胡椒粉 打成糊状铺面,撒芝士和柠檬汁拌匀即可。 #晚餐•2021年2月23日#

    2021-02-24

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 午餐•2021年2月16日

    午餐•2021年2月16日 

    #午餐•2021年2月16日# 今天有朋友来家里吃饭😃 蒸熟鳗鱼 煎和牛肉 蒸蒜蓉虎虾粉丝金针菇 蒸西兰花 简单而美味又健康,是一个厨师能得到的最高评价……今天有人这样夸我🎈我要飘上月球了,大家拜拜👋🏻

    2021-02-16

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 芝士烤虾(烤箱版)

    芝士烤虾(烤箱版) 

    把蒜蓉炒香了再釀进虾肚子里,很棒👍🏻#午餐•2021年2月15日#

    2021-02-15

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 独家饺子馅料 让你从此爱上吃馅(包子同用)

    独家饺子馅料 让你从此爱上吃馅(包子同用) 

    用了这个方子的香油还有另一个方子的葱姜水,很好吃!#年夜饭# 饺子餡里有: 猪肉糜 虾仁+龙虾仁 香菇+木耳+胡萝卜丝+马蹄(略炒) 虾皮 鸡蛋 葱姜水 自炸香油 ⚠️虾仁和马蹄要切大块一点点才有口感。

    2021-02-12

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 年夜饭

    年夜饭 

    酱牛肉+黄瓜番茄色拉 拌千丝 油焖笋 后两道是Selina小姐的作品……好吃!光盘!#年夜饭#

    2021-02-12

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  • 年夜饭

    年夜饭 

    鱼子酱#年夜饭#

    2021-02-12

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 沙沙土豆胡萝卜炖牛肉

    沙沙土豆胡萝卜炖牛肉 

    材料有洋葱,胡萝卜,鲜菇,牛里脊,香叶八角草果,沙茶酱和少量酱油和盐。 非常受欢迎!

    2021-01-10

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 快手地中海烤三文鱼

    快手地中海烤三文鱼 

    这次换了鲷鱼来做,一样好吃😋迅速光盘!

    2021-01-10

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 手抓饼苹果派

    手抓饼苹果派 

    方子非常好,很容易做……用了Pampas的脆皮,改了一下加入了姜蓉,水果除了苹果还加了蓝莓,用了代糖,当然饼皮还是破碳水的…… 配上打好的奶油吃,一级棒!

    2021-01-10

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 牛肉丸【自用记录厨师机版本】

    牛肉丸【自用记录厨师机版本】 

    方子很棒,猪肉切得不够小做出来没方主的细腻,不过味道是很棒的👍🏻

    2021-01-10

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 1.2.34只需4步,做个葱油鸡

    1.2.34只需4步,做个葱油鸡 

    根据方主的配方,改了一点点……鸡切小块,用盐焗鸡粉腌一夜从冰箱取出,然后把姜蒜打成沫沫涂在鸡肉上,放至室温。蒸箱蒸20分钟,撒葱花上桌……鸡肉十分嫩十分多汁…… 感谢方主分享……#鸡就要这样吃#

    2021-01-07

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 黑松露雜菌扁意粉

    黑松露雜菌扁意粉 

    因为生酮用了魔芋米……口感就是爽……#午餐•2020年12月20日#

    2020-12-20

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    Carinatitian Carinatitian (海外,新西兰 )
  • 黑松露焗鸡

    黑松露焗鸡 

    今天的主菜……没有沙姜粉就用盐焗鸡粉替代了,也很不错哦…… 昨天辛苦准备了鲜鲍鱼准备加进这道菜去,结果忘的一干二净…… 嗨……明天吃鲍鱼粥吧!#午餐•2020年12月20日#

    2020-12-20

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