今年做的第一锅月饼🥮广式藤椒牛肉 我用了配方一半的量,做了12个mini月饼 先把糖浆 花生油 碱水混合均匀,面粉过筛,用刮刀拌匀,揉成面团,醒发一会。 把面团和藤椒牛肉馅(我买的是🍑香玉烘焙 日美的川香藤椒牛肉馅料,日期很好👍)均匀分成1...
2022-07-19
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我是见缝插针做的,没有白糖用冰糖捣成粉,一开始没戴手套搓的椰蓉球,崩溃,后来戴上手套好了……包椰蓉的时候,总是不太理解虎口慢慢推的技巧,慢慢的找到感觉。唉……反正,体验过就可以啦,哈哈😄
2020-09-14
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