#白萝卜 #鸡蛋 #西红柿 “黄童白叟·红颜白发” 白萝卜放置至脱水（变软），鸡蛋炒出来后盛出，白萝卜小滚刀块炒熟，加素蚝油入味。再加鸡蛋，翻炒，加西红柿片，翻炒出香。
14天前
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（天津,蓟县）
#素食 #红烧肉 #炸酱面 茄子小滚刀烧半熟再炖透，西红柿剁碎作汤汁，花椒油、山胡椒油、香油，素蚝油提味上色，食盐、橄榄油；高汤开锅后中小文火，慢收汁 汤底：茶树菇，猴头菇温热水泡开挤掉黄水，牛肝菌、鹿茸菇、竹荪、有机榛蘑、姬松茸、羊肚菌、...
2024-11-26
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（天津,蓟县）
#素食 #东北乱炖 #大锅菜 茄子（小滚刀先烧）、麻山药（过油），麻椒油、芥末油、香油、素蚝油、食盐、橄榄油；下高汤，开锅后中小文火，慢慢收汁。 汤底：茶树菇、猴头菇（温热水泡开挤掉黄水）、牛肝菌、鹿茸菇、竹荪、有机榛蘑、姬松茸、羊肚菌、蛹...
2024-11-26
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#素食 #三汁焖锅 #麻椒山珍焖素锅 胡萝卜、西兰花、小油菜、小土豆，高汤中小文火，慢慢收汁 汤底：茶树菇、猴头菇、牛肝菌、鹿茸菇、竹荪、有机榛蘑、姬松茸、羊肚菌、蛹虫草、糯耳、枸杞子、大枣、百合，椴树雪蜜、素蚝油（黑松露、香菇、杏鲍菇、松...
2024-11-18
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#素食 #炖土豆 #炖麻山药 @口感如山珍海味 土豆、麻山药过油后，高汤慢慢收汁～ 汤底：茶树菇、猴头菇、牛肝菌、鹿茸菇、竹荪、有机榛蘑、姬松茸、羊肚菌、蛹虫草、糯耳、枸杞子、大枣、百合，椴树雪蜜、素蚝油（香菇、杏鲍菇、松茸、赤松茸），非加...
2024-11-15
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#素食 #煲汤 #山珍 #菌菇 补发，此前没有汤图，待吃完这一波食材，再重新换其他拿来品尝： 食材：茶树菇、猴头菇、牛肝菌、鹿茸菇、竹荪、有机榛蘑、姬松茸、羊肚菌、蛹虫草、糯耳、枸杞子、大枣、百合 配料：椴树雪蜜、松茸素蚝油
2024-11-14
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#如意有财 #香菇炒油菜 #素食 从甘露别院回来后，炒的第一道超级简单的素菜： 香菇、油菜、西红柿、橄榄油（欧丽薇兰）素蚝油（松茸、香菇、猴头菇…）、不加碘盐。 始终武火燎火快炒，不出汤不粘锅、保证熟透保持嫩滑…
2024-11-14
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竹荪：补气养阴、润肺止咳、清热利湿。姬松茸：“巴西·圣保罗·郊外200千米山地蘑菇”。茶树菇：野生·油茶树的枯干上·还可缓解小儿底热尿床。有机榛蘑：“东北第四宝”，世界最大生物·生长2800多年·菌丝地下蔓延10平方公里。花菇：为香菇三级品...
2024-06-23
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#素食 #煲汤 #珍稀菌菇 #麻辣烫 #两吃 汤底（牛肝菌、蛹虫草、羊肚菌和鹿茸菇40度温水泡开洗净，猴头菇多泡会儿、换清水反复3次去黄水，葱白段、姜片、香叶，海天料酒、欧丽薇兰橄榄油）；煲汤开锅后放大娃娃和卤豆腐再开锅；鲁花香油、金龙鱼...
2024-06-10
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#香椿##『香椿炒鸡蛋』# 香椿（热水焯红色变绿色，过凉水后切碎），富硒鸡蛋、不加典食盐、一点点味极鲜/蚝油、料酒（还可去除香椿苦涩味）
2024-03-30
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#笋##凉菜😁# 笋（去皮，热水焯煮熟，放一点不加典食盐，切小细段），海天生抽、海天料酒、金龙鱼香油、白砂糖、不加典食盐和高汤水一起热开浇在笋段上，再热锅温油、笋段上撒蒜粒和姜末、热开油均匀浇在上面即可
2024-03-30
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