【曼达小馆】下午茶系列：平底锅爆浆乳酪面包！
100糖粉真的太甜了 全家都只吃一口就吃不下了 下次做 糖粉会减半
2016-06-22
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草莓戚风蛋糕【曼达小馆】
2016-06-18
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烫面轻乳酪蛋糕
两倍的量 8寸模具 为什么这么矮 中间好像有缩腰 我怕开裂上火调低15度 是这个原因吗？
2016-03-09
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用了滤镜 不过除了开裂 其他都是ok的 第一次做 下次可以更好些
2015-09-04
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Crèmebrulée。法式烤布雷。焦糖布丁。
布丁杯还没有买 弟弟想吃 就用纸杯烤了 好可爱啊！
2015-08-31
巧克力海绵蛋糕
没有戚风好吃
2014-10-02
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芋圆红豆奶茶
过冷水…捏的有大有小 导致熟的程度不均 把食物称放在新家 忘记带回来 两颗红薯 一包木薯粉 大概看了看四分之一包马铃薯淀粉 和糖 先削了红薯皮再蒸导致红薯压成泥后有好多络络 直接放在粉里 导致捏的有点不成形 粉揉不进去 反正过程多灾多难 ...
2014-09-15
【松脆可可曲奇】清晰花纹
不管怎么调光都不能拯救它翔的外表了 好时的牛奶巧克力没有嘉娜宝专用的烘培白巧香甜啊
2014-09-07
奶黄包的奶黄馅
花纹实在不明显 君之的冰皮豆沙月饼其实应该不只8个的量 奶黄配方差不多20g馅十个这样子 减到17g一个 能做12个 参考一下
2014-08-27
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冰皮豆沙月饼
甜口奶黄馅配茶最合适了 这次为了防粘 除了用我之前说的一次性手套外 配方少加10g奶也是可行的 另外上锅不包保鲜膜再少加5g吧 因为冰皮感觉熟的不均匀 （还是因为我做的量比较大？有想做的妹子还是中途搅拌比较好 跟奶黄一样5分钟一次 推荐橡皮...
焦糖奶茶
正山小种 喝了感觉杯子脏兮兮的 应该是碎掉的奶皮吧
前两天做的 想想写了几个tips给觉得粘手失败的妹子们～第一个就是一定要买一次性手套！然后你就可以为所欲为啦 只要面团不烫手 你想怎么包都行 然后 包成圆剂子以后 不要急着压花！先放冰箱里冻三十分钟 我心急 放的冷冻 然后 抹点糕粉 就不会...
2014-08-23
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角θ
