风靡吃货圈的雪花酥
2017-11-07
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超简单晶莹剔透宝石琥珀糖
2017-11-04
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莲蓉一口酥
2017-10-25
抹茶麻薯红豆软欧包
上色略重咯
2017-10-19
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葱香曲奇——酥脆的咸味饼干
2017-10-13
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马卡龙(法式蛋白霜)
这是!为何!
2017-10-12
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Crèmebrulée。法式烤布雷。焦糖布丁。
很好次,上色有点重了
2017-09-16
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拉丝牛轧糖饼干(超详细说明)
来比比,看谁拉的丝长
2017-09-15
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蛋黄酥
我用植物油做的,如果换成植物油,油酥的方子油应该减20g,一开始不知道,还是60g油,我又加了30g面粉中和,要不然太黏,不成团。然后做好分十六份,一份油皮18g,油酥9g。
2017-09-10
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
包一整个鸭蛋黄实在是太实在了,都没吃到莲蓉,我也是服了我自己。
2017-09-09
初学者的简单版《莲蓉》
方子挺好的,而且我感觉炒出来没需要多长时间,十五分钟左右。糖度我觉得正好。没减糖没减油。
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罗马盾牌饼干
2017-09-07
自制狗狗磨牙棒