左左-57的厨房

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2014-06-18 加入
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左左-57的作品 查看全部 19 作品

  • 蔓越莓饼干

    蔓越莓饼干 

    2015-12-26

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  • 2015年11月05日

    2015年11月05日 

    花环老是编不整齐,用中种法做了麻花包,超级好吃

    2015-11-05

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  • 超软全麦蜂蜜吐司

    超软全麦蜂蜜吐司 

    没有全麦粉全部用了高筋面粉,同样用了160克牛奶,面团很软,最后整形差点整不成功,下次换150克牛奶试试,松下烤箱中下层200度20分钟,出炉底脆脆的很香。非常喜欢这个方子,大爱,可以经常做 #早餐•2015年11月3日##花式面包#

    2015-11-03

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  • 2015年10月31日

    2015年10月31日 

    没有用原方的香酥粒,敲碎了腰果洒上图个形似,整形不熟练,但烤出来的效果非常好,绵软香气十足,拉丝非常棒! #早餐•2015年10月31日##花式面包#

    2015-10-31

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  • 双拼餐包

    双拼餐包 

    参照爱与自由双拼餐包的方子,用的屋诺的28CM不沾烤盘,相比原方稍做改动:32克的蛋液换成了等重的淡奶油,加了90克的葡萄干,没做双拼全部做了葡萄干餐包。刷了蛋液撒了黑芝麻,180度上下火中下层烤了20分钟,顶上上色不满意把面包移到上层加了...

    2015-10-30

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  • 芝麻蛋卷

    芝麻蛋卷 

    2015-10-25

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  • 2015年10月11日

    2015年10月11日 

    做了十四个杯子蛋糕,180度上下火二十五分钟,底色焦了些,下次调低下管温度试试。口感超好,出炉被娃秒光

    2015-10-11

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  • 2015年09月21日

    2015年09月21日 

    做了十一个小蛋糕

    2015-09-21

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  • 妃娟100%中种北海道吐司

    妃娟100%中种北海道吐司 

    去糖把所有分量减半做了个咸吐司孝敬得糖尿病的爸爸,拉丝很不错,发酵有点慢不知道是不是无糖的原因

    2015-09-17

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  • 妃娟100%中种北海道吐司

    妃娟100%中种北海道吐司 

    为了消耗打发失败油水分离的淡奶油,把配方里的黄油水牛奶全部换成了淡奶油,分量减半做了贝印的小吐司模和一个辫子包,方子很好,面包拉丝很棒 #早餐•2015年9月14日#

    2015-09-14

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