方子介绍的很详细，自己记录一下，125低筋+125中筋，一个鸡蛋留了一些蛋黄，糖50克，180度20分钟，和面时太干，又加了一些牛奶，但出炉后还是偏干，其它不错的
02-20
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一个正常吐司盒另一个是低糖吐司盒，同炉烤出来不一样的颜色，520g高筋粉（蛋白质23%），两个鸡蛋（100g），牛奶230g，上下火180度40分钟。
2023-02-21
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蛋糕片用小四卷方子，150度20分钟。 福袋皮用的红曲粉5克，用电饭锅的勺子，一勺刚好一个。平底锅变温的时候，不开火，倒入液体，摊匀后再开火，皮的厚度会更均匀
2021-02-13
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紫丁香-50
