桃枝夭夭的厨房

记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种） 

是的，没错，我把馅夹在面团里了！放了超多的芝士，结果都爆开流出来了。明天上内部组织图吧！

桃枝夭夭

2017年12月07日 

香气扑鼻啊！不安分的我面团里加了核桃，开心果，腰果和杏仁。馅里加了蔓越莓黑加仑和无花果干！奥利奥可着劲的放，结果感觉要爆炸了一样！明天再尝口感吧，今天实在太困了！

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黑钻吐司(面包蛋糕合体) 

简直好吃爆了！！为啥没有切开面？因为一切开就被我和同事们瓜分干净了🙈

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6种口味冰淇淋雪媚娘 

第一次做，皮子真的是揪的太厚了！还要多次练习啊

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红茶控的日常——伯爵奶茶戚风 

给新买的模具开光，信心满满的做了俩，但是在炉里没有爆头！而且，出炉就踏了一大截进去，呜呜呜😢😢😢

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2017年10月12日 

跟着廷姐的方子做的，但是混合主面团的材料以后，一个65克的鸡蛋真的明显不能让面团抱团啊！不断的调整一点点的＋牛奶，最后真的加的我心在颤抖啊，生怕这一盆面团就要作废了！好在，感觉到组织可以的时候就去一发了。第一次做老面，整形太丑了，还要多练习...

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4种口味Hey大曲奇 

先试做了两个，材料还没到齐，低粉用的日清，海盐巧克力的实在太大了！烤的时候会化开，摊成一张饼饼╮(╯▽╰)╭

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2017年09月18日 

终于要来交作业了，试用了好几个人的方子，最终还是婷姐的方子如其表达的一样，最顺手了！从烤盘上拿起来的时候酥的直掉渣，没等到凉透就密封包装了，忽然想到会不会这样分层就不明确了？下次一定要早一点做，不要再熬夜到这么晚了！

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蛋黄酥 Danhuangsu 

油皮翻倍扔进厨师机，但是怎么也不行，加了差不多20g左右的面粉，出了手套膜，这个方子是我找到并试用中最好包的一个方子，皮的延展性特别好，我都是用虎口一点点的推上去包裹起来的，没有一点多余的皮子，也没有褶子，特别好。但是，问题来了，切开后没有...

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中秋 | 做月饼 

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金 

买的金华火腿还没到，先做了蛋黄和五仁，第二次擀卷的时候各种破皮啊，包到最后，都硬的擀不动了……每一次擀卷都用保鲜膜和湿抹布盖好了呀，不知道哪一步出了问题还是不行！

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三汁闷锅(黄记煌) 

下次要放金针菇，木耳，芹菜，排骨，鸡爪。简直美妙啊！开锅以前老公嫌麻烦，吃起来倒是真不含糊了！太好吃！！码菜也不困难，必须经常撸啊！

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