中种手撕北海道吐司
第一次做出这么软的面包,好激动~再也不是烤面包了 #早餐•2015年5月26日#
2015-05-26
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戚风蛋糕
无敌完美脱模,这个方子很棒,零失败率^_^ #早餐•2015年5月26日#
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2014年11月22日
第一次做炖蛋,水和蛋比例用了大概2:1,表面沫沫去除后放开水大火炖5分钟,小火3分钟,撒葱花闷5分钟。很滑很嫩正正好 #午餐•2014年11月22日#
2014-11-22
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玫瑰苹果卷
面粉皮要擀薄点,最好是擀到透明薄膜状,否则很难吃 #晚餐•2014年8月2日#
2014-08-02
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千层酥皮(少油版)
这个配方做的面团,整形是容易了,但是口感大打折扣,又干又硬不酥松,发酵半天只有这么大,还有就是玉米淀粉很难和成团,面包口感有粉末颗粒,下次不会再考虑了。。。 #晚餐•2014年7月13日#
2014-07-13
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新奥尔良烤翅
220度15分钟,翻面刷酱再烤8分钟,正好:) #晚餐•2014年7月5日#
2014-07-05
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苏式鲜肉月饼
第一次做,擀酥皮比做丹麦面团要好驾驭的多,成品口感和品相都不错,感谢这个方子的提供者: ) #早餐•2014年6月30日#
2014-06-30
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香芒银鳕鱼