春季限定：油焖春笋
福建的雷笋，很嫩
02-24
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巧克力奶油打发裱花最稳定
请问大家我隔水加热巧克力淡奶油后为啥是这个样子的？是温度过高油水分离了，还是温度不够？
2023-05-06
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消灭蛋白好帮手：杏仁瓦片
我摊平的技术做不到薄厚均匀再加上烤箱受热不均匀，试验了好多次，才能出现这种均匀效果，再次分享下。先上下火150度（150+）8分钟左右闻到香味，拿出来里面和外面换个方向，调到145度（150-）再烤7分钟，然后视色泽延长5-10分钟（这时一...
2023-04-05
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酥皮泡芙新手一次成功（附卡仕达酱做法）
需要盖锡纸才行
2023-01-25
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锅包肉
用的玉米淀粉，米醋过期了用得白醋，很好吃
2022-10-02
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复刻天津桂园餐厅的黑蒜子牛肉粒
非常好
2022-05-13
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2022-03-23
Tiramisu 传统提拉米苏
很棒的菜谱，要冷冻
2022-03-17
超级无敌好吃的红烧牛肉
用红烧牛肉的汤做了牛肉面。牛肉买上脑肉就是脖子肉比牛腩更烂。配方很好就是太费料酒了
2022-03-06
蜜汁猪肉脯
好吃，糖要改成45克
《Tinrry下午茶》教你做香草泡芙
2022-02-12
2021-10-17
海-153
