未来会是怎样的厨房

榴莲慕斯蛋糕 

粉色镜面是石榴汁加淡黄色QQ糖做的，榴莲肉我过筛了，怕里面粗的纤维影响口感。

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奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油） 

必须说，全淡奶油的方子太棒了太棒了太棒了！而且没有黄油，大赞！以前一直做的是牛奶加淡奶油的方子，和这个效果没法比啊！我冷藏发酵了一夜，成品拉丝完美，第一次做出了冷藏还是很松软美味的北海道

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正宗蛋烘糕【中式松饼】 

真的很好吃很好吃，又找到一种女儿愿意吃蛋的方式，太开心，加馅不错，不加馅也好吃

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2015年08月06日 

看是君之的方子，习惯性减糖，只用了20克糖，发现和外面卖的比淡了点，用的红糖，没撒黑胡椒，酒只撒了一点点，宝宝吃，无添加，放心

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芋头焦糖奶油布丁 

方子对我来说太甜，下次减糖百分之三十。不能用活底模具，焦糖都漏在锡纸里，所以最后只能撒点抹茶补上。

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完胜85度C牛奶椰丝小方 

喜欢抹茶味的，就换了抹茶粉，抹茶粉就不要事先在底下铺一层了，另外，在想如果把抹茶粉直接拌进液体里是不是也会很棒？

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面包机版100%中种北海道牛奶土司 

快吃完了才想起来交作业，真的是好方子。我之前尝试过低温发酵，但都没有成功，面团很硬发不起来，分析会不会是加了黄油的原因或者温度太低，这次第一步的黄油没有放，在后面加黄油时才一起加，冰箱温度也调到最高5摄氏度，可在冰箱里十几个小时还是没动静，...

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绿豆糕 

糖和蜂蜜都减半有些减多了，尝了绿豆泥还甜的，做成成品后似乎太淡了点

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温州炒粉干 

家乡的风味，一直很喜欢做来吃。粉干我习惯先用热水烫熟备用，料炒好后一拌匀就可以了，省很多油，炒海鲜料会故意留些汤汁，入味在粉干里很好吃

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鸡蛋黄饼干 

首先蛋黄我无法打发到图片中那样发白的颜色，也许因为为了给宝宝吃糖的量减了很多，两个蛋黄20克糖，所以，确实按方子会做得很干，我是一点点筛入低粉，两个蛋黄60克粉还剩了约10克，因为干所以做了字母造型

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小嶋老师的戚风蛋糕 

松软香甜，很喜欢

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2014年11月12日 

血糯米八宝饭，里面夹豆沙，下次打算用椰浆代替水煮饭，再把糖换红糖

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2014年09月05日 

样子不错，味道很差，感觉太湿了

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面包机版奶油奶酪吐司 

奶香特别浓郁，糖盐分别放两角，酵母放中间 #早餐•2014年8月26日#

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手指饼干 

发现这里的方子和君之书上的不太一样，我是按书上做的，70g低粉，三个蛋黄，两个蛋清，糖减到了35g，没放香草精，用卡通模具做，最适合小朋友吃了

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无油无糖宝宝磨牙棒饼干(硬性饼干) 

宝宝六个月，有过敏体质，连蛋黄也不敢加，就用香蕉加面粉做的，香蕉用料理棒打的，基本成汁了，然后加面粉直至成团，170度无预热烤了20分钟，上火再烤了5分钟，随后留烤箱自然冷却。

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