酸萝卜鸭子汤。 冰箱里还有半只仔鸭,刚好今天收拾酸菜罐,把里面的泡萝卜拿出来刚好炖一次鸭子汤。 鸭子炖的恨入味,汤酸酸的,不腻。这个天气喝也不错。 #晚餐•2015年8月16日#
2015-08-16
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这次和的皮软硬刚好,馅也没漏。茄子烂肉豇豆馅儿的,哈哈,外面绝对没有卖的。 泡豇豆的酸味中和了馅的油腻,吃起来一点也不腻人。 豇豆自家泡的,儿子不爱吃茄子,把皮打了蒸熟包馅儿里,儿子挺爱吃,吃了三个包子,一个煮鸡蛋。 这次和好面拿烤箱里发酵...
2015-08-16
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儿子最爱吃的猪头肉,买了16块的猪头肉,卤好切出来一大盘。卤水卤了好几次,这次卤完卤水有点稠了。味道完胜,纯天然,不加一点儿色素的哦。自己做的放心。 #晚餐•2015年7月4日#
2015-07-04
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中午做的盐焗鸡,买的盐焗鸡的料,两斤的三黄鸡,配料上写一小包能做750克的,又加了一勺多盐、有点咸了。一开始怕把锅煮坏了,结果打开里面还有小半碗汤,鸡肉没晾干水分。煮饭键按了两次,出来肉质刚好。晚上吃味道更好,跟外面买的吃着差不多,自己做的...
2015-06-20
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昨天买的两块鸡胸,面包糠是在网上买的。以前自己拿吐司做过一次面包糠,炸出来糊了。儿子说没外面买的好吃。 #早餐•2015年6月1日#
2015-06-01
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昨晚泡的银耳,直接拿高压锅压的,省事不少,不用一直看火,半个小时熬得浓浓的,起锅时家了点阿胶枣碎,家里没冰糖了,拿的老公买的咖啡伴侣里的小方糖,加多了,有点甜过头。 #晚餐•2015年5月23日#
2015-05-23
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儿子喜欢吃的蛋糕,加了蔓越梅和阿胶枣。两个蛋,六寸刚好够儿子吃,这次糖稍微多了点,三勺有点甜。 #晚餐•2015年5月23日#
2015-05-23
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