根据配方来做，根本无法擀成不裂开的面皮，看颜色我都觉得我和图片做的完全是两码子的东西。几乎靠手捏成一块一块，现在在烤，多数还是失败的…和君之实在无缘…
2015-05-05
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看这个样子又是烤过头了，我也是严格按照时间来的，而且用了温度计…从内部组织来看，应该还算可以吧。不知道是不是最后一次发酵得太大了，所以一点样子都没有，团在一起了。而且发酵后的面粉团也不显得光滑，会有蜂窝感产生。不像步骤图里一个一个这么干净。
2015-04-28
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我觉得是我的挞皮的关系吧？220度烤了十分钟不到就全黑了…这什么鬼原因？烤箱里有温度计，我觉得不太会是我温度太高的缘故吧。只好挖挖里面的芯子吃了。
2015-04-19
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stella_strawberry
