配方很棒,不过我喜欢淡淡的甜味,所以减了三分之一的糖,是我喜欢的甜度,中间夹了板栗,和抹茶挺般配的,很秋天的一道甜点~
2020-11-08
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方子翻倍做了16个,可能太久没做蛋糕了,手有点生,温度没掌控好,感觉温度不太够「德普烤箱焙烤档130℃45分钟,150℃10分钟」,上下上色都不够,还得再做两次,慢慢摸索适合纸杯蛋糕的温度和时长~
2020-02-14
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方子超好,用的是土蜂蜜,面团略微粘手,但不会影响操作,就是我懒得像老师那样整形,所以就做了排包的形状。照方子量,刚好一长方形深烤盘,出来的面包非常柔软,超赞!~「记录:德普烤箱,快热档170℃、30分钟」
2020-02-14
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家里还有一包新良全麦粉,趁宅家里没事,就做了全麦贝果,这个全麦粉一般,颗粒粗糙,口感也不太好,不过新烤出来的贝果配上涂抹干酪,还是很好吃的,就是麦香味差点,一如既往,整形还需努力~
2020-02-12
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《Tinrry+》日式盐面包(by帅帅小厨)(日本超人气面包)
日式盐面包真的超好吃,配方和操作也简单,就是整形还得多练习,咸香奶香交织的柔软口感,真的让人欲罢不能,强烈推荐!
2020-02-12
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