烘焙小菜菜的厨房

无油杏仁巧克力意式脆饼丨健康·零食（附7个意式脆饼成功要点） 

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【健康零食】香蕉燕麦意式脆饼 

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无油海苔肉松蛋糕卷 

做了肉松盒子，蛋糕烤完之后，一片片放在牛奶中浸润，然后做成盒子放冰箱一晚上，第二天口感简直绝了，沙沙的太润了，奶香十足！

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超软的奶香味十足的牛奶蛋糕 

一滴油都没放，因为家里只有菜油了。我刚开始烤了20多分钟，我一看上色好深以为要焦了，吓得赶紧拿了出来，切开来超嫩，原来是没熟。。。马上放回去再烤了20分钟，结果底下一层布丁层，蛋糕也塌了很多，把布丁层拿走上面那些还是超嫩的，芝士蛋糕的感觉，...

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蔓陀罗（完胜原麦山丘） 

#早餐•2016年7月19日#深夜撸了一发，我不会揉面没出膜，面包体没有嚼劲，也没加全麦粉，不过颜值还可以，已经吃了半个了！明天早饭！

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无水无油老式脆皮蛋糕 

最成功的一次，是老式蛋糕的味道，简单快手。铺了层油纸就不用为脱模烦恼啦。内部组织很蓬松，口感很干，不过老式蛋糕就是这样滴，无水无油。

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烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法） 

烤了30分钟但是里面还是里面太湿了，放冷之后好一点，很香很好吃。不知道是方子的原因还是我用的是鸭蛋。

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椰丝牛奶小方糕 

感觉和85度的味道不一样。放冰箱冷藏了一夜，早上切的时候还是会沾在刀上，没有完全凝固，湿哒哒的黏黏的。没有q弹的感觉。其他都按方子做，把玉米淀粉换成普通淀粉的原因吗？

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抹茶红豆面包 

没按这个方子，两种面团都是用土司的方子做的，做了各种花样，虽然很漂亮但事实证明还是最朴实的面包好吃⊙﹏⊙加了抹茶没多加糖导致有点苦，第二次擀卷时间太长导致二次发酵没发好，内部不蓬松，下次吸取教训！！

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抹茶红豆面包 

没按这个方子，两种面团都是用土司的方子做的，做了各种花样，虽然很漂亮但事实证明还是最朴实的面包好吃⊙﹏⊙加了抹茶没多加糖导致有点苦，第二次擀卷时间太长导致二次发酵没发好，内部不蓬松，下次吸取教训！！

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抹茶红豆面包 

没按这个方子，两种面团都是用土司的方子做的，做了各种花样，虽然很漂亮但事实证明还是最朴实的面包好吃⊙﹏⊙加了抹茶没多加糖导致有点苦，第二次擀卷时间太长导致二次发酵没发好，内部不蓬松，下次吸取教训！！

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简简单单白吐司（玉米油） 

没按方子做，因为水不小心加多了，后来又加了很多面粉。但是切开后内部组织特别柔软细腻，加了豆沙和芝麻，超级好吃！！#晚餐•2015年7月17日#

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