烤箱版脆皮乳鸽
我用了蜂蜜+老抽(老抽有顏色而且不咸)+少許水開烤汁,老抽這次下太多了,覺得下半茶匙可能就夠了
2017-11-25
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广东肠粉(精心调制)
加了30g澄粉及相應的水,確實Q彈嫩滑很多
2017-08-31
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酒鬼花生,其实超级简单!
2017-07-11
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2017年05月24日
French Quiche & Cantonese steamed fish
2017-05-24
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2016年10月06日
粵式烤鵝
2016-10-06
晚餐•2016年10月5日
豉椒酸甜炒虎蝦 #晚餐•2016年10月5日#
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三黃蒸蛋
自製瑤柱牛肉沫辣醬
午餐•2016年10月5日
德國肉腸浸河粉,配上自製的瑤柱牛肉沫辣醬 #午餐•2016年10月5日#
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麻婆豆腐
用了李錦記的辣豆瓣醬 #午餐•2015年10月23日#
2015-10-24
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鸡蛋葱油饼 (更新饼坯保存方法)
建議在打蛋時加點調味料,如鹽、胡椒末和香油,特別香 #午餐•2014年9月10日#
2014-09-10
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核桃酥饼
我是用的山核桃,面裡也加了點山核桃碎,在放烘爐前塗了點糖漿在上面的,不多一點剛好塗在山核桃上面就好了,我是大烘爐,180度20分鐘剛好,香鬆味道剛好,非常感謝分享!
2014-06-18
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