梅干菜少五花肉 1.梅干菜洗2次,泡水15分钟,沥干水 2.起锅,不用下油,火锅热后放下切 好块的带皮五花肉煎至金黄,加适量的盐,翻面继续煎,放下剁好的姜蒜煎至金黄色 3.撒料酒少许,放入梅干菜,加适量的水放入小块片糖,在五花肉上适量的老抽...
04-03
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烧肉焖柚子皮 1.柚子皮泡水,抓几次,热水把柚子皮煮6分钟左右,再抓干反复几次 2.起锅烧油,放烧肉姜蒜末爆炒,下食量的紫金酱或其他酱料,一起翻炒几下,加盐,生抽,老抽,耗油和糖适量,加水焖大概十分钟,上芡,撒上葱花,小米辣即可。
2023-12-14
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#番茄煮沙尖鱼# 1.番茄切块,香菜小葱切碎,姜末少 许,蒜头2瓣剁碎备用 2.沙尖鱼洗净,沥干水,加盐,胡椒粉腌10分钟,勾点生粉芡汁,不要太浓 3潮州盐水咸梅2个,用2茶匙白糖捣烂,糖多点无妨,看个人喜好,番茄一定是大甜大酸才好吃...
2023-04-24
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