这个方子口味很棒～口感松软，可以适当减糖～ 1.估计是打蛋器的原因，一次打全蛋，这次打蛋白，都没有打出纹路清晰有鸟嘴的状态，看来该换个打蛋器了 2.一定要忍住等晾凉了再开始卷，不然就会像我一样弄断…… 3.最好不要用硅油纸，太容易皱，蛋糕上...
2015-12-24
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蛋糊有点难打，我感觉我打了至少40分钟，还是没能打到纹路清晰不马上消失，打蛋器的电机都烫手了…… 160度上下火20分钟，开裂了，下次试试150度25分钟。 口味还是不错哒～略甜，下次试试40g糖 #晚餐•2015年12月19日#
2015-12-19
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樱花嘴到啦～但是为啥我挤得这么扭曲( ･᷄ὢ･᷅ ) 黄油在阳光下晒了一下午，软趴趴的就没用打蛋器，进了烤箱花纹一点也没塌！淡奶油还是一手抖加多了……加多了10g左右，奶味浓郁～这次的抹茶粉不太好，茶味不浓，颜色也不太亮。160度上下火15...
2015-12-06
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貌似黄油打的有点过了，淡奶油手一抖倒多了一点，进烤箱五分钟开始有点涨大，不过花纹还在～新烤箱脾气还没摸清，第一批160度上下火15分钟后还有点软，第二批180度上色有点深中间还没烤透，下次试试160度20分钟～ #晚餐•2015年11月21...
2015-11-21
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第一次出现了不少问题： 1.糖粉还没到就改用了绵白糖，结果开烤三分钟开始涨大延伸，连在了一起（虽然烤好还能分开）…… 2.没有把面团里的空气全挤出压实，冻硬后切还是容易碎 3.新烤箱脾气还没摸清，底面上色过深。变成了华丽丽的深棕色 (-_＼...
2015-09-13
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翟小宅拖延症晚期已弃疗
