张小早-1的下厨房个人主页

张小早-1的作品（查看全部 53 作品）

3款“爆炸头”马芬，做过才懂它的美

我稍微改良了配方，将全部白砂糖的分量减半用红糖代替，并且在松软的膏体里加了草莓脆，上面的杏仁酥粒里裹着无花果一起烤，小小一口的马芬蛋糕立马拥有了超丰富的口感。 ✨🌝 自制甜品的乐趣就是经常会收获各式各样的惊喜。想想这次，我又收获一款可以用...

2018-09-02

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张小早-1 （上海,徐汇）
川上文代老师亲授：巧克力千层抹茶千层

煎皮很成功！

2018-06-26

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张小早-1 （上海,徐汇）
鲜花裸蛋糕

#蛋糕##秋天#

2017-09-14

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张小早-1 （上海,徐汇）
午餐•2017年8月14日

暗黑乡村系列 - 风信子 & 鳗鱼饭 #午餐•2017年8月14日#

2017-08-14

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张小早-1 （上海,徐汇）
午餐•2017年7月13日

MORVENING | 茉莉蜜桃裸蛋糕用牛奶萃取了茉莉的清香，然后制成戚风蛋糕胚，夹层中添加了水蜜桃慕斯。这样的裸蛋糕日常又美好，更何况还全是这个季节特有的味道🍃😋 #午餐•2017年7月13日#

2017-07-13

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张小早-1 （上海,徐汇）
蓝莓冰淇淋

梅雨天气实在令人讨厌，闷热潮湿，就特别想吃冰淇淋🍦。想起半个月前做的樱桃酱还剩大半，所以自制了一款樱桃冰淇淋，绵软爽口，太适合在这雨季享用了 #冰淇淋#

2017-06-27

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张小早-1 （上海,徐汇）
周末在厨房 | 泡水果酒

自酿的青梅酒，可以将梅子的青涩果香，与蒸馏酒和糖的浓烈、醇厚交揉在一起，酝酿百日后启瓶，兑冰块与汽水，小酌自饮，实在太惬意不过。配方青梅 1kg 冰糖 0.5-0.8kg（我用的是0.7kg）白酒 1.8L （我用的九江双蒸白酒） ...

2017-06-25

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张小早-1 （上海,徐汇）
鲜花裸蛋糕

自制芍药裸蛋糕🍃再感叹一遍，荷兰芍药实在太美了，因为花朵太大，这次我特地做了2个6寸的戚风蛋糕，叠加在一起，才足够高，撑起她的美丽。🍃 蛋糕夹心是用了前两天自己熬的樱桃酱。下午时光，一遍吃着蛋糕，一般画水彩，所有这些我手作的时光都让我心动难...

2017-06-11

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张小早-1 （上海,徐汇）
早餐•2017年6月7日

最近在家空闲的时候最喜欢做的事情就是看着视频学习豆沙裱花，这样以后即使过季，依然可以用“芍药”来装饰蛋糕了。我把黄蜜樱桃作为花心，外面裹着白豆沙裱的芍药花，可以当甜点，一口一个 #早餐•2017年6月7日#

2017-06-07

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张小早-1 （上海,徐汇）
早餐•2017年5月16日

当清晨的阳光撒在我的桌面，我想起了一位诗人的诗：Time passes slowly when your are lost in a dream...当你置身尘外，时光静寂缓流 #早餐•2017年5月16日#

2017-05-16

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张小早-1 （上海,徐汇）
早餐•2017年5月15日

曼特宁&芍药，morvening～ #早餐•2017年5月15日#

2017-05-15

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张小早-1 （上海,徐汇）
早餐•2017年2月27日

早晨床头的阳光正好🌝🍃 #早餐•2017年2月27日#

2017-02-27

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张小早-1 （上海,徐汇）