梦想加芬+1的厨房

培根乳酪小面包 

家里买的培根一包7片，所以分成了12个面团，用的是芝士片，一分为二用，还加了肉松，第一次烤150度22分钟，面团不熟，又加了4分钟，下次直接26分钟试试，很好吃。面团下次可以加点量，感觉料多，面包体有点少，没有香葱，放的是欧芹碎。#下午茶•...

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奶油蜂蜜小面包 

#早餐•2024年10月13日#用的是28＊28的盘， 1.2倍的量，没有满模，也没有烤出脆底，还有可能是二发前排气不够，有酵母味，而且发酵时间不够就烤了，也不够松软。下次试试，1.4倍的量，底下油酥的糖不用0卡糖，换成蔗糖，整形时充分排气...

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（完胜必胜客的）番茄肉酱意大利面～ 

#晚餐•2024年10月1日#没放牛奶和洋葱（家里没有)，放了一片芝士片（放了芝士片味道还是可以的，就是肉酱有点凝固颜色也不好看了)， 也没有用黄油炒肉沫，用的是猪油和花生油，我和妹妹两个人150克的意面有点多，虽然没有严格按照食谱来做，但...

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下午茶•2024年8月21日 

#下午茶•2024年8月21日#复刻了茶餐厅的牛奶莲子蛋。

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消耗淡奶油的司康 

减了5克糖，甜度刚刚好，我觉得蔓越莓可以减少一半，刷全蛋液就可以了，一定要烤够时间，要不然怕中间不熟，上色后可以加盖锡纸。

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松软玉米饼（零添加剂） 

#晚餐•2024年8月21日# 用摩飞锅的模具，一个鸡蛋可以做3个，煎好后表面淋些炼乳更好吃。

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下午茶•2024年7月18日 

凤梨百香果冰茶，凤梨+百香果+绿茶+冰块+一片柠檬，凤梨一部分压碎，一部分搅碎，不够甜可以加点糖浆或者0卡糖。#下午茶•2024年7月18日#

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早餐•2024年6月23日 

50克黄豆，15克花生，8个红枣，提前一晚泡发，加水到破壁机1200毫升，启动豆浆模式，感觉还是有些浓稠。#早餐•2024年6月23日#

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下午茶•2024年5月6日 

鸡蛋布丁，3个鸡蛋，300毫升牛奶，30克糖，中火10分钟。#下午茶•2024年5月6日#

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下午茶•2024年1月22日 

高压锅生蚝，上汽后两三分钟，放水龙头下泄气；去壳蒸的生蚝，水滚后五分钟起锅。#下午茶•2024年1月22日#

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下午茶•2024年1月22日 

叉烧包，一斤面做11个，70克一个小面团，内馅大概30克左右。#下午茶•2024年1月22日#

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下午茶•2024年1月22日 

咸蛋黄喷白酒，170度烤5分钟即可，烤久了会出油。这次用的是展艺的豆沙，觉得没有广州酒家低糖版的豆沙好吃。#下午茶•2024年1月22日#

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