💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮,没人点赞算我输👎
按步骤来就能成功。有一个在压的时候把顶皮压破了一小块,烤得时候也没有爆,拿出来时开始漏流心,已经下肚。有一个和大家同样的问题,饼底开裂不知道咋回事,咱也就是跟着做,不知道原理。是好方子,给作者点赞,谢谢~
2020-09-09
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第二次做,第一次的觉得甜了,第二次感觉又熬过了一点,感觉有一点点的苦味。再接再厉。老师推荐的切糖机真是切糖利器啊,咔咔咔咔一顿操作,太爽啦,从此以后解放双手~
2019-12-31
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做牛轧糖和雪花酥的时候都忘了放黄油了,我的妈呀,切的时候沾刀好崩溃啊。熬的糖遇冷变硬的,我想应该是对的吧,在室温二十几度的房间里放了一夜也没塌掉,应该是成功的吧。熬糖后混合材料是个力气活,我也隔水加热的,大概我的打蛋盆带的硅胶底没有直接金属...
2019-12-28
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第一次做就按老师原配方没减糖,试水的也没加坚果。日式的味道很好,就是有点甜了,弄成小小块哄孩子不错哈哈。谢谢老师的课,细节很够,都是干货。这个糖好软,按原形状保存是个问题啊
2019-12-27
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黑巧奶巧统统预裹➕滚可可粉了,16点几度的室温也是伤不起,加热好几次。感谢老师的课程,第一次调温也成功啦~要是早点遇到老师就好了,我就不用浪费水油分离的巧克力了呜呜。感觉老师是个风趣又可爱的人,比心~
2018-02-09
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