客家老鼠粄
水加多了点，搓的时候好粘手，煮的时候又过了头
2016-12-13
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九层糕
没有椰浆，用的牛奶，没有称量每层的重量，完全是随意，所以厚薄不匀
2016-09-07
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花生糖
懒，一直拖到现在才做，结果天热不好存放，拿的时候很容易黏手。没有放油，糖熬的有些略硬了，不过还是很好吃~
2016-06-01
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橙香蛋糕PH版
泡打粉好像失效了，就用了小苏打和天然酵种混合来达到蓬松的效果，吃起来不错，糖浆没保温，最后刷的时候都成了糖霜……
2016-05-16
老北京奶酪
似乎是蒸过头了……
2016-04-16
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布朗尼(可可粉版)
做成了杯子蛋糕，爆过头了……今年买的核桃次品太多，连开3个都是坏的，气死，糖减多了苦味比较浓，但还是挺好吃的
2016-04-12
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黑芝麻法国球
黄油切多了，烤的时候大部分都流到底部了
2016-03-25
自制炼乳
方子一半的量，做出来半瓶，其实还应该继续熬，但耐性不够……
2015-08-24
天然酵种养成记
没有大容器，所以以20g按比例养，第4天该涨一倍结果延长12小时也只到一半，抱着失败的准备继续下一步，今天终于涨了一倍，想请教接下来喂养是取20g酵种加20g粉和水，12小时之后就要丢掉扣除20g后其他的酵种了？还不能拿来发酵么？
2015-07-18
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传统冰粉
copy下水信玄饼造型，因为没有苇叶就摘了片柠檬叶代替，所以只能用烘焙里的大勺做小小的水滴。4小勺籽配的500g水，洗出来就偏黄色，石灰水慢慢混入后就很快凝固起来，不知是不是加多了。搭配红糖水，这么简单却很美味，意外呢~
2015-07-08
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豌豆凉粉
水加少了所以韧度高了点，不过拌了点花生碎和青椒蘸酱还是蛮好吃的。
2015-06-19
蜜汁龟苓膏
和芒果很搭呢~
2015-06-16
一人亦然
