青团，第一次做。花生180度考10分钟，火候刚刚好。黑芝麻和花生打碎，加白糖红糖，加猪油。香香的，特别赞！馅料和青团皮都是凭感觉哈哈，加了又加，大概250克糯米粉和75克生粉，做了20个。还好还好，只要加热一下，就软糯糯的。
03-13
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不得不再赞一下凯萨琳的面粉——第三天的吐司，仍然柔软似云朵。质地细腻到极致的面包，使人一看就充满了食欲。图三图四是用刀切开的切面，组织也是很赞。#午餐•2024年2月20日#
02-20
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#下午茶•2024年2月18日#500克凯萨琳面粉，310克水，50克奶粉，其它的按照配方。上火170 下火180，30分钟 。面包组织细腻柔软，挺不错👍
02-18
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这盘是用小刮板压出菠萝纹路的，和自然裂开的花纹相比，逊色了不少。费时费力，而且据说正宗的港式菠萝包本来就是不用划纹路的#下午茶•2024年2月1日#
02-01
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哇唔！实在是太漂亮太喜欢拉～～ 方子的含水量感觉有点少，所以牛奶和水改成300克水加30克奶粉（另外的25克奶粉照常另加）。 做成两盘，这盘没有划花纹，烘烤时自然裂开的纹路呈现出一种不规则的美，还有刷了蛋黄液产生的金黄色泽，的确惊艳了我的眼...
02-01
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#晚餐•2024年1月27日# 蒜香小餐包。划口子的时候太胆小，划得太浅，挤进去的蒜蓉不够多，浪费了一个裱花袋，还剩好些蒜蓉，且不够好看。味道还好。
01-27
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果果松儿
