icy_小冰的厨房

抹茶麻薯曲奇|劣狐狐烘焙 

按方子面团油有点大，烤完外面皮开裂了。面皮最后有富裕，做了没馅的软曲奇

icy_小冰 （天津,红桥）

圣诞姜饼翻糖糖霜饼干底胚（超平整） 

一年做一次 今年闺女已经是主力了 但是为什么每年和面都裂开不顺滑呢？ 是面粉吸水性太强了？#圣诞#

icy_小冰 （天津,红桥）

青梅汁/青梅糖浆/青梅酒 

5斤梅子，一半做了酒，一半做了梅子糖浆，目前大概过了1个月。这个方子有几个地方说的不是很明白，容易造成误操作。1.梅子用盐泡一宿会变色，不知道是我买的梅子质量不好还是怎样，有的变黑变软长斑，但除非明显表皮坏掉或太软的我扔掉了，其他正常泡，暂...

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百香果柠檬蜜 

做好喝了两个月 1.不用按什么比例，也没有按方子熬，图方便直接柠檬百香果放在密封罐里，可以倒入砂糖也可以冰糖，我第一次做也放了蜂蜜，味道很好，冰糖砂糖泡几天就会化的。 2.罐子一定要沸水煮干净，这步很重要，我吃了差不多2个月，放在冰箱都没有...

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冷锅串串 

用的钵钵鸡料，方便，好吃

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轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪 

烤的很完美，脱模还是脱残了

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雪花酥 不甜版 

忘记放奶粉和盐了，但是味道也很好，不甜，就是没有自己想要的咸口。棉花糖熬化就关火，很好切，不硬也不粘牙。没有草莓干颜色差一点，方子点赞。

icy_小冰 （天津,红桥）

莫尼卡美食厨房：爆浆巧克力蛋糕 

调整了方子，黑巧100，糖70，黄油100，其他不变，做出来既有巧克力的浓郁又不是很甜，纸杯较大，180度烤了差不多15分钟，口感不干很润，没放夹心的巧克力不想热量那么大。很久没做出满意的杯子蛋糕了，mark一下这个方子。

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自制鱼丸 

紫菜豆腐鱼丸汤+杂粮煎饼+苹果，鱼丸只有亲妈才能做，累死我了 #早餐•2016年1月16日#

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奶香南瓜汁 

一岁小娃的早餐，奶香南瓜汁+酸奶意面 #早餐•2016年1月3日#

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花生酱香蕉吐司（松下面包机版） 

馅料里还放了点黑芝麻核桃粉，用的带颗粒的花生酱，好吃。面团拿出来放馅时很软很粘手，不知道是不是鸡蛋太大了，要多放点生粉。 #早餐•2015年12月20日#

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懒人版全蛋蛋挞 

放不放奶油都可以，随便放材料都很好吃。

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