2024年09月07日
盐葱酱牛肉 放些蒜末葱花芝麻盐味极鲜鱼露 香油和普通油调一下
2024-09-07
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真成大厨了
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new life
牛肝菌要炒到有点干巴更香 咸蛋黄罗氏虾裹粉炸放蒜末和黄油 海瓜子和紫苏酱很搭,可以先爆香葱姜蒜辣椒 #new life#
2024-07-17
2023年08月17日
新加坡风味辣炒蟹加了笋(盒马的云南甜笋一点不嫩被骗了)和年糕(特地下单叮咚买面顺带买了一大包就用几片)又加了玉米面(半夜想吃玉米面激情下单今天做好没吃几口)和荤素调和加的空心菜居然是全场最佳,当季的就是嫩。 今天还被螃蟹咬了一口,梭子蟹嘴这...
2023-08-17
自留方子~隔夜还软的糯米粉版手指麻薯
芝士麻薯,这个方子水换成牛奶,椰子油换成黄油,加了点马苏里拉芝士碎,180度15分钟,烤完芝士爆出来,非常赞
2022-12-30
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2022年07月28日
准备了虾,蟹柳,帕斯雀牛肉,牛油果,芒果,薄荷,香菜,罗勒,鸡蛋皮,紫甘蓝,秋葵,生菜,黄瓜。 薄荷和罗勒还是要搭配牛肉味道没那么突兀,香菜最百搭,可能是我虾没调味,沾了台式甜辣加是拉差,还可搭配海南黄灯笼,蘸酱才绝,下次香菜可以多放一点
2022-07-28
2022年03月31日
一次就被我复刻成功的爸爸牌油饼,先把鸡蛋和面放一起了有点不好搅下次可以先搅鸡蛋再搅面,放点葱花和油,下次一定要记得加盐!烙了一半才想起来,玉子烧锅轻便得很实用
2022-03-31
2022年03月25日
日食记的冬阴功真不错
2022-03-25
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放了土豆胡萝卜芦笋和豌豆都要炒一遍,芦笋真好吃就是要晚点放,虾先慢火煎一边捞出然后热油再过一遍,重点是要放辣椒,牛奶不要太多还是要混合水,这次两人份咖喱半袋牛奶
羊肉土豆胡萝卜 不仅仅是红烧
突然想吃韩式口味顺便消耗下之前疫情的韩式辣椒酱,中午要做的时候才发现化冻的是羊肉,随便一锅乱炖,借鉴了菜谱的一些步骤,酱料有些不同,竟然变成了火烧云风味,可能就是平平无奇做饭小天才
2021-03-21
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2021年02月06日
2021-02-06
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尹食堂烤肉汁
韩式辣酱做出某云风味炖羊肉
酱牛肉