土豆虾球
刚好今天买了新鲜大虾,用了家里库存土豆,裹上面包糠,味道超赞的!
2015-07-31
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啤酒鸭
照这方子做的,白糖改用冰糖,好吃!
2015-07-24
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可乐鸡翅
鸡翅事先放料酒、盐、生抽淹了一小时。入锅后放了一拉罐可乐,觉得太甜,颜色也不够红,又放了盐和生抽,这下外观也美,味道也好!
2015-07-14
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卷心菜炒鸡蛋
味道不错的!
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提拉米苏(巧克力海绵蛋糕版)
用八寸的材料做了一个六寸的和两个小的,其中一个已经在儿子肚子里了。因为只有吉利丁粉,这次放了15克,感觉多了一点,慕斯便硬了,不过比较方便造型。洒糖粉是项技术活,刚洒的时候很漂亮,可过一会儿糖粉就化了,把蛋糕都弄脏了,还好刚洒完就拍照了,这...
2014-11-09
古早味绿豆糕
其实去皮这点事也不算太麻烦啦,等把绿豆浸到有一些已开裂时,把绿豆一把把夹在双手掌中间用力搓,搓完后加满水,豆壳就会浮出水面,然后小心地把水面上的豆皮随水倒掉,这样重复N遍后大部分的绿豆都能去皮了。
2014-10-04
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Q弹南瓜饼
做了红豆和花生酱,还有实心的,一次成功。做这个感觉像做艺术品,送给小朋友一定会喜欢的。
2014-09-08
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苏式榨菜鲜肉月饼
2014-08-26
冰皮月饼
2014-08-17
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味道不错,下次准备自己动手做馅。
奥利奥芒果慕斯
第一次尝试基本成功,口感也挺好的 。就是这慕斯一离开冰箱就容易化,是吉利丁加的太少了吗?
2014-08-04
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